Нека да разберем какви гъби растат на пънове

Гъбите растат не само в мицела, който се намира в почвата, но и върху пънове и дървета. Днес в гората можете да намерите голям брой различни гъби, които са класифицирани като ядливи и негодни за консумация, и избират различни райони за своето „място на пребиваване“. В повечето случаи гъбите, които растат на пънове, са включени в категорията на гъбите - сапрофити, хранителните вещества за които са остатъците от други микроорганизми.

Съдържание:

Какви гъби растат на пънове?
Отглеждане на гъби върху пънове

Какви гъби растат на пънове?

Добре познатите гъби, които популярно наричат медени гъби, растат на пънове. Това са червени и жълто-червени гъби. Тези гъби са включени в категорията ядливи гъби, те могат да бъдат пържени, варени или мариновани без страх. Мицелът на гъбите се намира на доста стари пънове от иглолистни дървета - това са смърч и бор.
Друг известната гъба, която също расте на пъна, е стрида. Най-благоприятни условия за развитие създават пъновете на дървета като липа, клен, бряст, трепетлика. Можете да събирате стриди през есента, от средата на септември до края на октомври. Гъбите растат в големи „семейства“ от няколко десетки парчета. Стридите могат да се консумират, но само когато гъбата е млада. Презрелите стриди могат да причинят сериозно отравяне, тъй като в тях започват да се развиват отровни за хората микроорганизми.
Зрели пънове широколистни дървета Идеален за активен растеж и размножаване на гъби като тигров трион.Най-доброто време за събиране на такава реколта от гъби е от средата на юни до края на октомври. Младите гъби имат отличен вкус и могат да се консумират както варени, така и пържени.
Друга гъба, която расте на пънове, е гъбата трън. Ако младата гъба не е много твърда, тогава може да се пържи и яде, тъй като зрелите и твърди гъби ще бъдат опасни за човешкото тяло.

Отглеждане на гъби върху пънове

Днес много градинари отглеждат гъби в имота си, създавайки изкуствено условия, които са най-благоприятни за развитието на гъбите. Отглеждането на гъби върху пънове е доста интересен процес, който е изпълнен с голям брой характеристики и нюанси. Целият необходим материал за сеитба, мицел и плод се извършва директно в самия градински парцел, а не в гората.

За да създадете необходимите условия за себе си, най-добре е да използвате пънове млади широколистни дървета, чийто диаметър варира от 25 до 70 cm. Основното условие е пънът да е чист, тоест върху него не трябва да растат чужди гъбички. Процесът на заразяване на дървесина с гъбичен материал може да се извърши по всяко време на годината, но най-подходящият период за това е от април до юни. За процеса на създаване на мицел е най-добре да използвате мицел.

Необходимо е да сеят гъби в долната част на пъна, която е в непосредствена близост до самата земя. Ако използвате коноп с голяма височина, тогава трябва да посеете частта, която се намира на ниво 4-6 см от повърхността на земята.

Най-добре е да се извърши сеитбен процес през септември или началото на октомври, тъй като през този период настъпва най-благоприятното време за създаване на мицел.За да се появят плодни тела в такива гъби възможно най-бързо. Подобно на стридите, най-благоприятното време е дневна температура от 12-18°C, а през нощта температурата трябва да падне до 4-8°C.

Един пън може да се превърне в добра основа за мицел, който редовно ще произвежда до 100 рудимента на плодни тела. В зависимост от това какви метеорологични условия продължават, периодът на плододаване на мицела може да бъде 30-50 дни. При сухо и горещо време е необходимо пъновете да се поливат обилно поне два пъти седмично.

Гъбите, които са били изкуствено засадени на пън, могат средно да плододават до 6-8 години, преди дървесният субстрат да бъде напълно унищожен. Максималното ниво на продуктивност на мицела се наблюдава през втората и третата година след засаждането му върху даден пън. Струва си да се отбележи, че в допълнение към постоянната и добра реколта от гъби, ще можете да постигнете постепенно унищожаване на пъна и в крайна сметка няма да е необходимо да го изкоренявате.

Много експерти съветват да отглеждате гъби във вашата градина по този начин, като използвате пън от широколистно дърво. Ще можете да получавате не само добра реколта, и през целия летен период, но също така получавате гъби, които са отгледани в екологично чисти условия и се отличават с хранителни и лечебни свойства.

В природата има редица гъби, които растат не в почвата, а върху пънове. Това е малък брой видове, които се отличават с отличен вкус и полезни свойства. Такива гъби могат да се отглеждат изкуствено във вашия район.

Образователно видео за отглеждане на стриди на пънове:

Коментари

Опитах да отглеждам стриди на стари пънове на открито. Не мога да кажа, че приех това сериозно, така че реколтата беше подходяща. И лошото е, че мицелът рядко оцеляваше през зимата.

Имало едно време, на старо, изсъхнало дърво, което стоеше в нашата градина, растяха някакви непознати гъби, много големи, но изобщо не приличаха на стриди, не ги ядохме, страхувахме се.