Какво и как да отглеждате гъби в провинцията сами

гъби

Работата върху парцел през лятото и есента отнема много време от собствениците. Те не винаги могат да изберат ден и да отидат в гората да берат гъби.

Въпреки това, тези, които обичат да бърникат в леглата, могат да растат гъби сам по себе си. За самостоятелно отглеждане са подходящи и гъбите, които са натрупали значителен опит в отглеждането им, както и по-капризните горски гъби. Нека се опитаме да разберем какво и как да отглеждаме гъби в страната през лятото.

Съдържание:

Как да отглеждаме шампиньони през лятото в дачата

Шампиньоните са един от малкото видове гъби, които се отглеждат в индустриален мащаб. Почти 50% от всички гъби, култивирани в света, са шампиньони. В дива форма шампиньоните се срещат както в гората, така и в ливадите и нивите. Тези гъбички се развиват добре на места, където преди това е пасъл добитък и земята съдържа голямо количество изгнил тор.

Шампиньоните предпочитат влажни места с високо съдържание на органични вещества. Като се има предвид факта, че те практически не се нуждаят от слънчева светлина, не е трудно да изберете място в страната за тях. Създавайки специална почва, шампиньоните могат да се отглеждат под всички овощни дървета, високи ягодоплодни храсти и дори помощни навеси.

Почва за шампиньони

За да отглеждате успешно шампиньони, трябва да се погрижите да създадете легло с високо съдържание на органични вещества.За тези цели е добра идея да закупите конски тор. Ако е трудно да се намери, тогава кравешкият тор също ще свърши работа. За шампиньоните първо трябва да създадете специална купчина, в която да поставите:

  • 50 кг конски или кравешки тор
  • 12 кг вар
  • 12 кг гипс
  • 15 - 20 кг слама

Бели гъби

Ако има натрупани хранителни и други органични отпадъци, те също могат да се добавят към купчината. Всички съставки са добре уплътнени, напоени върху тях и покрити с филм. Получената купчина се оставя за няколко седмици. Готовността на почвата ще бъде показана чрез изчезването на острата миризма на амоняк. Обикновено това се случва след 15-20 дни.

Подготовка на легло за шампиньони в дачата

След грундиране ще бъде готов в купчината, на избраното място се изкопава изкоп с необходимата ширина и дълбочина 30 см. Изкопът се запълва с получения състав. Всичко е добре напоено. Остава само да населите мицела в градинското легло.

Мицелът или мицелът от шампиньони могат да бъдат закупени в магазин или намерени в дивата природа и прехвърлени в селската къща. Тъй като отглеждането на шампиньони продължава повече от 100 години, е много лесно да се намери техният мицел в продажба, който се отглежда в специални условия и се вкоренява добре.

Количеството мицел, необходимо за 1 кв. м. обикновено се посочва на опаковката.Отглеждането на шампиньони с такъв мицел е напълно безопасно, което не може да се каже за използването на див мицел.

Всъщност в дивата природа, въпреки че няма смъртоносно отровни шампиньони, все още има негодни за консумация и дори токсични видове, например жълтокожият шампиньон. Можете сами да приготвите мицел, ако успеете да намерите място, където растат ядливи шампиньони от следните видове:

  • бяло
  • поле
  • двоен пръстен
  • градина

Трябва внимателно да отрежете част от почвата, надупчена с мицелни нишки, и да я прехвърлите на мястото. Донесеният материал се разстила върху подготвения грундиране и се покрива със слама. Препоръчително е температурата навън по това време да не пада под + 20.

Има и прост начин за размножаване на шампиньони не чрез мицел, а чрез спори. Достатъчно е да донесете шапки от зрели плодни тела на гъби. Поставете ги на избраното и подготвено място. Важно е да е достатъчно влажно и топло. Няколко дни по-късно те се отстраняват.

Прибиране на реколтата

Ако след няколко седмици нишките на мицела станат видими на повърхността, тогава колонизацията на района е била успешна. Белите нишки трябва леко да се поръсят с плодородна почва и да се навлажнят. Когато почвата изсъхне, тя трябва да се напръска леко, като се внимава да не се уплътнява от водата.

Ако всичко е направено правилно, тогава след месец плодните тела на гъбите ще се появят на повърхността. Подходящи са за събиране и консумация. Така за отглеждането на първата реколта от шампиньони в страната са необходими около 60 дни.

Отглеждане на стриди, шийтаке в страната

Гъбите стриди и гъбите шийтаке също са сред най-популярните гъби, култивирани по света. Плодовете на шиитаке не само се консумират, те се използват за лечение и профилактика на редица заболявания, включително рак. За разлика от шампиньоните, тези гъби в дивата природа те се установяват на дървета, включително мъртви.

Ето защо, за да ги отглеждате, трябва да донесете няколко ствола от трепетлика, топола и елша на мястото. Диаметърът на стволовете не трябва да бъде по-малък от 15 - 20 см. Стволовете трябва да бъдат от здрави живи дървета. Това не означава, че трябва да отсечете дървото. Тези, които са счупени или съборени от лошото време, също ще свършат работа.

Подготвеният ствол се нарязва на трупи с дължина до 0,4 м. По цялата повърхност трябва да се направят 10-20 дупки с дълбочина до 4-5 см и диаметър 2-3. Дупките са разположени равномерно от едната страна. По-късно те ще съдържат гъбичен мицел. В магазина можете да закупите мицел от стриди и шийтаке.

След напълване с мицел дупката се покрива с мъх. Ако парчетата мицел са малки, тогава дупките за тях трябва да са малки и след пълнене те просто се покриват с пчелен восък. Самите подложки трябва да се заровят в сянката на дърветата или храстите, заровени на 10-15 см в почвата.

Мястото за поставяне на чушките трябва да е сенчесто и влажно. Като се има предвид факта, че мицелът върху кълновете ще се развива доста дълго време, всичко трябва да се подготви през април, когато температурата на въздуха ще бъде + 15 градуса. Дори понякога температурата да се понижи, това не е проблем за мицела на стридите и шийтаке.

Важно е трупите да се навлажняват през целия период. Мицелът расте около два месеца и след 90 дни може да се очаква първата реколта. Плодове, заразени с мицел от стриди или шийтаке, могат да дават плод от 3 до 6 години. Използвайки подобна технология можете растат и горски гъби.

Отглеждане на горски гъби на сайта

За да отглеждате горски гъби в страната, трябва да вземете предвид такова явление като микориза. Това означава, че за успешна реколта е важно наличието на едно или две горски дървета на мястото. Белите гъби успешно съжителстват с дъбове, борови дървета и брези. За манатарки и манатарки са необходими дървета от подходящ вид.

Гъби в страната

От кръга на ствола на дърво с диаметър 1,0-1,5 м внимателно отстранете горния слой почва на дълбочина 10 - 15 см. Поръсете всичко с 2 см слой компост.Купете мицел от магазина и поставете парчетата му върху компоста. Те правят това, така че опаковката да е достатъчна за едно дърво. Мицелът се покрива с отстранена пръст.

След това 50 г захар се разтварят в кофа с вода и тази смес се изсипва в 2-3 кофи под едно дърво. Изсипете сместа внимателно, за да не отмиете почвата. През годината кацания Мицелът на горските гъби не изисква специални грижи. Слой от слама и мъх, положен под дървото, ще помогне за поддържане на влагата и ще предпази от изсъхване.

Можете да очаквате реколта от горски гъби едва през следващата година. С настъпването на лятото мястото за засаждане трябва редовно да се навлажнява. Това е особено важно в периоди на липса на естествени валежи. Ако всичко е направено правилно, тогава скоро на повърхността на земята ще се появят плодните тела на манатарки или други горски гъби.

Още три-четири години те ще растат на това място всяко лято. След което трябва да повторите процеса на колонизиране на района с мицел. В допълнение към методите, описани по-горе, можете да опитате да отглеждате гъби по прост начин чрез спори. За да направите това, шапките на ядливите гъби трябва да бъдат поставени върху влажен, плодороден парцел земя.

Големите капачки могат да се натрошат на парчета. Няколко дни по-късно останалите капачки се отстраняват. А мястото, където са лежали, е внимателно и редовно навлажнено. Следващата година поливане продължете и в средата на лятото на това място трябва да се появят тези гъби, чиито шапки са били изложени.

Видео за отглеждане на гъби в лятна вила:

Бели гъбиГъби в страната