Отглеждане на ерусалимски артишок: богата реколта без разходи

Ерусалимският артишок (или земна круша) идва от Северна Америка и е пренесен в Русия през 18 век. И вече триста години отглеждането на ерусалимски артишок в почти всички райони на нашата родина стана толкова обичайно, колкото и отглеждането на картофи. Но за разлика от картофите, ерусалимският артишок е много по-продуктивен. Отглеждането на ерусалимски артишок без много труд дава изобилна реколта от тези богати на витамини грудки.

Характеристики на отглеждане на ерусалимски артишок:

без да уврежда почвата, ерусалимският артишок може да расте на едно място в продължение на 30-40 години;
Ерусалимският артишок се засажда по същия начин като картофите, с грудки;
това е много устойчиво на замръзване растение: зелените храсти могат да издържат на студове до -5C, а подземните грудки не се страхуват от студове до -40C;
По-добре е да засадите ерусалимски артишок в южните райони през есента, така че клубените да презимуват и да се вкоренят в земята, на север - в началото на пролетта;
Ерусалимският артишок дава най-обилни реколти с големи грудки през първите 4-5 години, след което клубените постепенно стават по-малки;
добре поддържан тригодишен храст дава 1,5 - 2 кофи реколта;
в средата на лятото храстите от йерусалимски артишок трябва да бъдат отрязани на височина 1,5 м, цветята също трябва да бъдат отрязани, така че растението да не губи ресурси за цъфтеж и семена;
през есента, с настъпването на първите слани, горната част на храстите на йерусалимския артишок се отстранява, оставяйки само няколко сантиметра от стъблото.

Отглеждането на ерусалимски артишок е възможно на почти всяка почва. Растението не изисква грижи и дава реколта в продължение на десетилетия на едно и също място.