Домашно ябълково дърво

Култивирано ябълково дърво или домашно ябълково дърво е дърво от семейство Rosaceae, има разперена буйна корона, листа с овална форма, бели или розови цветя.

Днес има много разновидности на ябълки, плодовете им се различават по форма, размер, цвят и вкус. Има ранозрели, среднозрели и къснозрели сортове.

В Русия първите споменавания на ябълковото дърво датират от периода на Киевска Рус; през 14 век отглеждането на ябълки вече е много разпространено в Московската държава. По-късно манастири и земевладелци започнали да засаждат тази култура. Бумът на ябълките се случи през съветския период, по това време започнаха да се отглеждат нови сортове.

Днес у нас се отглеждат различни летни, есенни и зимни сортове, В зависимост от климатичните условия и географското местоположение в определен район се отглеждат различни сортове ябълки. Днес почти всяка лятна вила има домашно ябълково дърво, изборът на сорт зависи от вкусовите предпочитания на летния жител и целта на отглеждането на ябълки. Яжте сортове, които могат да останат свежи до ранна пролет, те могат да се консумират почти през цялата година. Някои хора отглеждат декоративни дребноплодни ябълкови дървета на своите парцели.

Домашно ябълково дърво е добро медоносно растение, от 1 хектар ябълкова градина пчелите могат да съберат до 30 кг мед. Ябълковото дърво се използва за направата на различни стругарски и дърводелски изделия, а от кората се прави червена боя.

Вкусът на плодовете зависи от съдържанието и съотношението на фруктоза, ябълчена и лимонена киселина и дъбилни вещества.Етеричните масла придават аромата на ябълките.

Ябълките са много полезни за нашето тяло, те съдържат фибри, пектин, желязо, калиеви, манганови и други минерални соли, фитонциди и други полезни вещества.