Как да обелите и правилно да нарежете манго със и без костилки

Плодове всички го обичат. Те са здравословни, ароматни и вкусни. Един от любимите ми е мангото. Този екзотичен плод е популярен не само в родината си, но и в други страни. Не ечудно. В края на краищата, когато узрее, има богат вкус, прекрасен аромат и сочна каша.

Освен това е склад на огромно количество витамини и минерали, поради което плодът се използва широко за повишаване на защитните свойства на тялото, както и за подобряване на мозъчната функция от населението на Индия, където всъщност растението се отглежда. Но как да режем правилно? манго със семка, как да обелите плода? Въпросът е доста уместен. Нека разберем.

Съдържание:

1. Манго, кратко описание как е полезно за тялото
2. Как да ядем манго правилно
3. Необходимо ли е да се бели манго, как се бели манго с нож или без, с чаша
4. Как правилно да нарежете манго с костилка
5. Опции за извличане на кост, какво да правя с нея
6. Как да нарежете манго без костилки

Кратко описание как е полезно за тялото

Родината на екзотичния плод е Индия или по-скоро нейните влажни тропици. Теглото на един плод е приблизително 400 грама. Покрит е с гладка жълта, червеникава, зеленикава, а понякога и лилава тънка кожа. Пулпата е влакнеста, вътре в нея има плоска кост. Цветът на зрялата каша е оранжев или жълт.

Манго Има овална форма, леко изтънена от едната страна, леко разширена от другата страна. От двете страни на плода има удебеления или „бузи“.За да изберете правилното качество на продукта, трябва леко да натиснете върху удебеленията. Пулпът на зрял плод е мек, но еластичен. Има силен пикантен аромат и колкото по-узрял е, толкова по-силен е ароматът.

Пулпът е годен за консумация. Костите се отделят и изхвърлят. Кората може да се яде, но тъй като има специфичен вкус и е жилава, обикновено се отстранява.

Полезни свойства имат както зрелите, така и неузрелите продукти. Мангото е източник на много полезни вещества.

Той е надарен с:

• въглехидрати;
• протеини;
• фибри;
• аскорбинова киселина;
• витамини А, В, D;
• микроелементи: калий, калций, фосфор, манган, желязо;
• органични киселини;
• каротеноиди;
• танин.

Разбира се, такъв продукт е полезен както за възрастни, така и за деца.

Редовната му консумация насърчава:

• повишаване на защитните свойства на тялото;
• предотвратяване на развитието на настинки;
• нормализиране на централната нервна система: борба със стреса, напрежението;
• подобряване на настроението;
• подобряване на производителността;
• подобряване на зрението;
• почистване на тялото от токсини и токсични вещества;
• да се отървем от излишните килограми.

Как да се храним правилно

Плодовете могат да се консумират сурови или да се използват за приготвяне на салати и здравословни смутита. Пулпът е незаменим за приготвяне на сокове, коктейли и пюрета. Правят и чипс от него.

Съставка е в подправки и сосове: ачар - пулпата се натрошава и след това се маринова с зеленчуци, лютеница - пасираната каша се задушава и след това се смесва с лютите подправки.

Може да се използва като добавка към основни ястия. Съчетава се добре с морски дарове. От него правят сладолед - натрошават го на кубчета и след това го замразяват.

Млечен шейк се приготвя от неузрели плодове - пулпата се смила в блендер и след това се смесва с мляко.

Необходимо ли е да се бели, как се бели манго с нож или без него, с чаша

Кожата на плода е плътна и еластична. Той няма вкус и също е напълно безполезен за тялото. Освен това е надарен с органичен мазен токсин - урушиол, който провокира кожни алергии.

Ако след контакт с кожата забележите обрив по ръцете си, това не означава, че сте алергични към манго и ви е строго забранено да го ядете. Просто носете ръкавици, когато почиствате след това.

Никой не знае с какви вещества е третирано растението (по време на процеса на зреене или за по-добро съхранение), но вредните вещества се натрупват в кожата. Следователно кората, подобно на костилката, не се яде, а се отстранява.

Много хора се затрудняват с почистването на плодовете - петна, течащ сок. Ще ви кажем как да обелите плодове бързо и лесно.

Почистване с или без нож, стъкло

Ако плодове зряла, кожата ще бъде лесна за отстраняване. Необходимо е да направите четири разфасовки на кръст (от страната, противоположна на опашката). След това трябва да издърпате парче кора.
За тези, които смятат, че е неудобно да отделят кожата с ръцете си, е подходящ друг метод. Те изискват използването на малък нож. Отрежете тънък слой кожа, като внимавате да не захванете месестата част.

Някои хора използват белачка за зеленчуци за тази цел. Прост и удобен начин. Основното нещо е да не натискате много силно върху плода, в противен случай ще хванете много пулп.

Всички тези методи работят добре, когато става въпрос за цяло манго. Какво ще кажете за онези, които бързат и все още не знаят, че е по-добре да отстранят кожата, нарязват плода на две части? Просто е - използвайте чаша.

Трябва да вземете половината плод с работната си ръка и да хванете чашата с другата (така че да не се движи). След това трябва да поставите продукта в контейнера, така че кожата да е извън него. След това, натискайки плода, го спуснете надолу. Това е всичко, вашият десерт е готов, остава само да го нарежете красиво и да го сервирате на масата.

Как правилно да нарежете манго с костилка

Има много начини за рязане на плодове костен. Ще разгледаме най-простите.
Поставете мангото върху чиния, дръжте го вертикално, нарежете на три части: две части са пулпата, третата е сърцевината с костилката.

След като начертаете решетка във всяка част с помощта на нож (без да докосвате кожата), обърнете половинките отвътре навън. Последният етап е нарязване на кубчета и сервиране.
След като обелите кората (обелете го като картофите), нарежете плода на парчета.

Обелете кората от плода и го изяжте като ябълка.

Опции за извличане на кост, какво да правя с нея

Нека да разгледаме най-правилните, най-бързи начини за премахване на кост. Не забравяйте, че месото е хлъзгаво и ако използвате нож, можете лесно да се нараните, внимавайте.

Трябва да поставите плодовете върху дъска за рязане (частта с опашката отгоре). С доминиращата си ръка трябва да вземете нож, за предпочитане назъбен, и след това да направите един вертикален разрез до дъното. Направете същото и с противоположната страна.

След това можете да опитате да издърпате половинките в различни посоки (когато плодът е узрял, костилката се отделя лесно).

Ако този метод не работи, можете да опитате друг. Вземете плода в ръцете си. Хванете едната част здраво, а другата завъртете няколко пъти. Костен остане в едната половина, извадете го от втората с помощта на нож или лъжица.

Поставете плодовете върху дъската и нарежете отгоре надолу.След това трябва да завъртите ножа по посока на водещата си ръка (за да отделите пулпата). Отстранете костилката с помощта на лъжица.

Третият метод е подходящ за тези, които са отлични с ножа. Трябва да се отреже плодове на две половини (чертава се линия по плоската страна на костта). След това трябва да прокарате ножа директно под костта.

Много хора изхвърлят семките без да се замислят. За какво? В края на краищата можете да опитате да отгледате собствено овощно дърво.

Как да нарежете манго без костилки

Можете да ядете манго като ябълка. Но се чувства като у дома си. Когато очаквате гости, особено любителите на екзотика, искате да ги изненадате с нещо. Тук можете да опитате да нарежете вкусен продукт, така че всички да ахнат.

На филийки

Много прост начин - нарязване на филийки, толкова просто ябълка. Просто трябва да направите това внимателно, мангото е много хлъзгаво и можете да се нараните.

Кубчета

Нарязването на кубчета е по-трудно от нарязването на филийки. Поставете плода върху дъската (ямката трябва да е с ръба си към вас) с опашката нагоре. След това трябва да отрежете част от плода. Направете същото и от другата страна.

Пред вас трябва да има две половини манго и сърцевина с костилка. Вземете първата половина, направете разрези в нея с решетка. Кожата не се реже.

Натиснете леко кожата, обърнете месестата част и след това я отрежете с нож. Направете същото и с другата половина. След като изрежете костилката от сърцевината, нарежете пулпата на кубчета.

Сламки и диаманти

Доста интересен вариант е нарязването на ленти. Мангото се нарязва на тънки ленти, след което сламките се оформят в различни форми - сърца, цветя.

Друг вариант е рязане на диаманти. Опцията е подобна на рязане на кубчета, само че трябва да направите диаманти.

Каним ви да гледате видеоклип за това как правилно и бързо да нарежете манго: