Представители на семейството на астрите, техните отличителни черти, какви са ползите

Сложноцветни (или Compositae) е едно от най-големите семейства, което включва много известни билки и цветя. Те се използват в различни области на човешкия живот. Каква е тяхната особеност, какви характерни черти имат? Нека се запознаем по-добре с представителите на групата.

Съдържание:

1. Описание на членовете на семейството
2. Отличителни черти на структурата на съцветия и плодове
3. Характеристики на други части на растенията
4. Значението на Asteraceae в стопанската дейност и използването им в кулинарията
5. Роля в медицината
6. Декоративни представители на Asteraceae
7. Защо се нуждаем от астерни плевели?

Описание на членовете на семейството

Семейство Aster, чиито представители принадлежат към повече от 100 рода, има около 25 000 вида. Представено от едногодишни и трайни насаждения. Повечето от тях са тревисти (лайка, пелин, низ). Размерите варират от големи до малки. Билките са най-разпространени по нашите географски ширини, за разлика от други видове.

Представителите на семейство Asteraceae (или Asteraceae) растат във всички географски ширини на земното кълбо при много различни климатични условия. Техният най-голям брой се намират в тропическите и субтропичните зони, както и в районите с умерен климат. Те растат в ливадни, планински и гористи местности. По-рядко се среща в тропически гори с много висока влажност и низини.

На второ място по численост са храстите и храсти Височина 1-8 м. Най-рядко срещаната форма са дърветата, които заемат само 2% от общия брой. Това са предимно екзотични растения с височина 30-40 м, живеещи в Мадагаскар или други острови в близост до океана. Някои видове образуват цели гори.

Сред семейството на Aster има розеткови дървета. Тяхната особеност е своеобразна корона, разположена на върха и подобна на грозд. Височината на такива дървета е 7 м. Място на живот - Нова Зеландия.

В топлите страни расте малък брой лоза. Този тип не е типичен за Asteraceae. В Южна Африка понякога се срещат водни представители. Сред семейството има доста сукуленти, способни да съхраняват вода и да оцеляват при суша. Има много от тях в Мадагаскар и Етиопия.

Asteraceae са широко разпространени в целия свят поради специалния си химичен състав, който осигурява стабилност и оцеляване при екстремни условия. Някои имат токсични свойства.

Най-популярният хранителен представител е слънчоглед.

Има много в семейството на декоративни цветя - астери, хризантеми, георгини, гербери. За лечебни цели се използват лайка и невен. Такива растения са най-известните и близки до нас.

Отличителни черти на структурата на съцветия и плодове

Семейство Asteraceae получи името си поради сложната структура на цветето. Съцветието-кошница е основната отличителна черта. Диаметърът зависи от вида, в пелина е не повече от няколко милиметра. Но слънчогледът може да се похвали със 70 см.

Съцветието на Asteraceae има вид на голям цвят. Всъщност появата на голяма пъпка се създава от комбинацията от много малки цветя; броят им може да варира от няколко до хиляда.

Цветовете са разположени на върха на цветоноса, върху разширена площ с плоска, вдлъбната или леко изпъкнала повърхност. Обикновената чашка е изградена от няколко прицветника, образуващи кошничка.

В семейство Aster формулата на цветята е следната:

Ch() L(5)T(5)P1 или L(5)T(5)P1, където Ch – чашка, L – венчелистчета, T – тичинки, P – плод.

Чашките често имат вид на косми, филми, люспи или напълно липсват. Венчето се състои от 5 слети венчелистчета. Има 5 тичинки, които също растат заедно. Плодът винаги е един и същ.

Има четири вида цветя:

• Тръстика се наблюдава при глухарче, цикория и маруля маруля, коза Характеризира се с неправилен завой.
• Тръбните имат правилен завой с пет зъба. В много сложни цветя този вид е характерен за артишок, репей и метличина.
• Фуниевидните растения нямат тичинки или плодници (външните цветове на дренки).
• Фалшивите езици се отличават с три слети венчелистчета.

Има растения със смесени видове цветя. Например, около кръга може да има тръстики, а в средата - тръбни. Има и други комбинации. Астерите имат смесени цветя, далии, слънчоглед, лайка, невен. Опрашването често се извършва от насекоми.

В семейство Сложноцветни плодът е семя.

Размерите обикновено са малки. Плодът винаги съдържа едно семе вътре и е покрит с кожена или дървесна обвивка. Семената често са заобиколени от власинки, които създават нещо като парашут. Ярък пример е глухарчето. Тази функция помага на вятъра да се разпространява на големи разстояния.

Някои семена са покрити с бодли, което им позволява да се прикрепят към козината на животните и човешките дрехи. Плодовете на Aster нямат протеини и съдържат много масло.

Характеристики на други части на растенията

Семейство Asteraceae се характеризира и с други особености. Растенията най-често имат алтернативни листа, в редки случаи - срещуположни. Формата и размерът могат да варират в зависимост от вида.

Японският бутрак е надарен с големи листни остриета (до 2 м), които растат в природата на Курилските острови, Сахалин и Япония. При американския бакхарис се наблюдават малки листа (2-4 mm). Редките лози имат най-необичайната зеленина.

Листата често са снабдени с перести вени. Има и екземпляри с успоредни и дъговидни жилки.

Стъблото на Asteraceae обикновено е изправено. Често е покрито с косми, подобно на листата.

Кореновата система на астрата е вкоренена и добре развита. Основният корен е удебелен и прилича на грудка. Много представители развиват удължени корени. Някои растения имат гъбен корен.

Сред Asteraceae има „компасни растения“ с уникални способности. По обяд листата им се обръщат с ръба към слънцето, по-широката страна е насочена на изток, а тясната - на запад. Растенията от този тип живеят на открити места с изобилие от светлина. Така те са защитени от прегряване и намаляват изпарението на влагата. Подобни екземпляри включват диви маруля и лобест силфий.

Стъблата и листата на астра реагират чувствително не само на светлина, но и на влажност. Например трънът се използва като вид барометър. Ако кошницата на растението не се отвори при слънчево време, тогава на следващия ден може да се очаква дъжд. Според поведението на есента хелениум експерти прогнозират метеорологичните условия на предстоящата зима.

Значението на Asteraceae в стопанската дейност и използването им в кулинарията

Значението на Asteraceae в стопанската дейност е многостранно. Растенията от семейството се използват в медицината (лайка, невен), готвене (салата), за декоративни цели (гербери, астри).

Слънчогледът има голямо стопанско значение. Производството на растително масло е цял индустриален сектор. От един хектар посевна площ се получават един и половина тона продукт. Растението идва по нашите географски ширини през 18 век. Северна Америка се счита за родното място на цветето.

Слънчогледът е тревисто растение, достигащо до 3-4 м височина. Въпреки сравнително големия си размер, цветето е едногодишно. Кошницата съдържа около 1000 цветя от тръбен тип, цветята от тръстиков тип, в които не се образуват семена, са подредени в кръг.

Слънчогледът предпочита черноземни почви.

По време на отглеждането фермерите осигуряват допълнителни грижи: разрохкване на почвата, отстраняване буренясал билки и използването на минерални торове. За да се увеличи реколтата, кошерите се поставят близо до нивите. Цветето е отлично медоносно растение.

Благодарение на слънчогледа пчелното семейство успява да произведе повече от 5 кг мед на ден.

Слънчогледовото масло се произвежда в промишлени количества. Продуктът се консумира в чист вид и се използва за производството на маргарин, майонеза и хляб. Слънчогледовото масло също участва в производството на линолеум, бои и лакове, сапун и водоотблъскващи тъкани.

Също толкова важна роля в икономиката играе тортата, образувана по време на обработката на семената. Издънките на растението се използват и като храна за животни, които се натрошават и се правят на силаж. Понякога земната част на цветето се оставя за наторяване на почвата.

Следните растения Asteraceae се използват в кулинарията:

• Маруля.За храна се използват млади листа, разположени върху розетката.
• Цикория. Растението се натрошава и се използва като добавка към кафето. Хората, за които кофеинът е противопоказан, варят една цикория.
• Латака бодлив. Това компасно растение се използва като храна.
• Йерусалимски артишок. Крушовите клубени се използват в кулинарията.
• Сафлор. Сафлорът се използва като подправка. От венчелистчетата се получава безвреден хранителен оцветител.
• Глухарче. Оказва се, че желето се прави от глухарчета. Нарязват се за приготвяне на здравословни салати.

Въпреки че не много растения се използват за храна, това не намалява значението на Asteraceae в човешкия живот.

Роля в медицината

Сред сложноцветните има много растения, които имат богат химичен състав и лечебни свойства. Ето най-популярните.

Слънчоглед

Цветът се използва не само за добиване на масло. Издънките се използват за създаване на лечебни мехлеми и пластири. Запарките се приемат при чернодробни заболявания.

лайка

Съцветия маргаритки събрани и изсушени. Това се извършва на ниво медицинска индустрия. Лайката перфектно облекчава възпалението, раздразнението и лекува. Използва се за всякакви лосиони, изплаквания, компреси и инхалации.

Невен

От цветовете на растението се приготвят алкохолни тинктури и се варят изсушени съцветия. Продуктите на базата на невен имат антисептично и успокояващо действие.

Планинска арника

С екстракт от арника се правят антиконвулсивни и успокояващи тинктури. От цветовете се получава ефективно противоглистно средство. Инфузиите имат лечебен, кръвоспиращ и аналгетичен ефект.

Артишок

Според последните изследвания артишок има холеретично, диуретично и противоревматично действие.Използва се при подуване, ревматизъм, патологии на сърдечно-съдовата система, жълтеница.

Блатна суха трева

Външно незабележимо растение с малки цветя има важна лечебна стойност. С негово участие се правят лекарства за лечение на стомашни язви.

Подбел

От млади листа и съцветия се приготвят отвари и запарки. Приемат се лекарства при бронхит, пневмония, бронхиална астма. Действа като отхрачващо, дезинфекциращо и противовъзпалително лекарство.

Ехинацея

Ехинацея е популярно растение, известно със своите свойства за повишаване на имунитета. Известен е със своите антивирусни, бактерицидни и противовъзпалителни ефекти. Препарати на базата на ехинацея се използват при екземи, рани и язви. Растението е показало своята ефективност при болки в гърлото, настинки и грип. Важен елемент на цветето е бетаинът, който може да предотврати инсулти и инфаркти.

Декоративни представители на Asteraceae

Сред сложноцветните има много растения, които се отглеждат за декоративни цели. Много сортове са изкуствено отгледани от животновъди. Цветята се доставят за продажба в цветарски магазини и се отглеждат в цветни лехи, градини и паркове. Някои видове се отглеждат у дома.

Далии

Луксозни многогодишни цветя, които могат да ви зарадват с дълготраен цъфтеж. Кошниците им са големи и ярки. Далиите се отглеждат в бяло, червено, жълто, оранжево и други цветове.

Астри

Култивирайте едногодишни и многогодишни растения астри. Пъпката се състои от много малки тръбести цветчета. Центърът на цветето почти винаги е жълт. Останалите области на съцветието са оцветени в лилаво, червено, бяло или розово.

Хризантеми

Хризантемите са растения с изключителна красота. Те съперничат на розите по своето величие и изтънченост.Повечето видове хризантеми са многогодишни. Отгледани са повече от 5 хиляди сорта с големи пъпки. Има растения с голямо разнообразие от цветове. Формата и външният вид на цветето варира в зависимост от сорта. Хризантемите с големи цветя изглеждат най-луксозни и богати.

Маргаритки

Маргаритките са интересни малки цветя, които образуват чим. Растенията понякога образуват цели цъфтящи килими. Маргаритки засаждат се цели цветни лехи и тревни площи. Цъфтежът се среща два пъти - през пролетта и края на лятото. Цветята цъфтят само в слънчеви дни, кошниците се затварят преди дъжд и през нощта. Ако забележите затворени маргаритки в средата на деня, знайте, че скоро небето ще започне да капе.

Гербери

Друго прекрасно декоративно растение - гербер. Външно прилича на голяма цветна лайка. Голямото ярко цвете изглежда много привлекателно. Герберите се отглеждат в цветни лехи и на закрито.

Много цветя от семейството са толкова популярни и красиви, че животновъдите започнаха да разработват нови сортове. От Сложноцветните за декоративни цели се отглеждат и растения като невен, арника, зюмбюл, хелениум, златна пръчица и метличина.

Защо се нуждаем от астерни плевели?

Има много в голямото семейство на Asteraceae и плевелите. Тук можете да намерите жълт трън, бял трън, лайка без мирис и репей. Някои смятат репея за лечебно растение. Полският трън и магарешкият трън образуват разклонена коренова система, достигаща до 4 м дълбочина. Тези плевели могат да попречат на нормалния растеж на културите.

Плевелите също включват рагворт, трън и син метличина, глухарче, бял равнец. Много от плевелите са храна за тревопасни животни.

Като цяло ролята на плевелите Asteraceae за биологичния свят е много важна.Огромен брой билки са покрити със семена, които впоследствие се ядат от птици и животни. Растенията редят цели ливади и ниви, поддържайки баланса в природата.

Има и вредни за хората екземпляри. Например, амброзия по време на цъфтежа причинява алергии при много хора. В някои страни се унищожава на държавно ниво.

Семейство Asteraceae е дало на света огромно разнообразие от растения. Всеки от тях заема определена ниша. И въпреки че икономическата полезност на Asteraceae е трудна за сравнение със зърнени или бобови растения, тази огромна група е много важна за екологията и естествения баланс.

За повече подробности относно представителите на семейство Asteraceae вижте видеоклипа: