Къдрав магданоз, описание, кога да сеят, как да расте, ползи от растението и причини за забраната

Сред разнообразието от подправки магданозът се използва най-често в салатите в страната.

Един от забележителните видове на това растение е къдравият магданоз, известен с богатия си химичен състав.

Съдържание:

• Къдрав магданоз, описание и снимка
• Полезни свойства на растението, какво съдържа
• Кога се сее магданоз, пролет или есен
• Основни препоръки за отглеждане
• Къдравият магданоз е забранен в Русия, вярно ли е това, по какви причини?

Къдрав магданоз, описание и снимка

Къдравият магданоз е от една до две години представител на семейство Apiaceae.

Намира се естествено на брега на Средиземно море, употребата му в готвенето и медицината започва едва през девети век.

Характерните особености на растението включват:

• Достига 30-100 см височина;
• Стъблото е изправено и разклонено;
• Листата са триъгълни, двойно пересто разчленени. Отгоре - лъскава и тъмнозелена;
• Коренът е стриховиден, цилиндричен, доста сочен и месест;
• Цъфти зелено-жълти цветя в началото до средата на лятото;
• Плодовете са с яйцевидна форма.

Тази зеленина отдавна и твърдо влезе в историята на готвенето като популярна билка. Използва се както пресен, така и сушен.

Полезни свойства на растението, какво съдържа

В допълнение към характерния вкус и аромат, които готвачите обичат толкова много, магданозът е различен и голям брой полезни елементи, които са включени в състава.

Те включват:

• Витамин С - трябва да се отбележи, че само една трета от чаша зелени листа ще добави толкова витамин, колкото съдържа един портокал;
• Витамин К е важен елемент, който стабилизира съсирването на кръвта и здравето на костите;
• Бета-каротин - повишава нивото на защита на имунната система;
• Борът е минерал, който спира развитието на остеопороза, особено важен в борбата с наближаващата менопауза;
• Желязо – съдържа се дори повече отколкото в червеното месо;
• Калият е важно вещество за нормалната мускулна функция и стабилизиране на метаболизма;
• Калцият е важен елемент за здравето на костите. Така че чаша магданоз съдържа толкова калций, колкото чаша мляко. Освен това наличният витамин С подобрява усвояването на калций;
• Фибри – важни за нормалното функциониране на организма;
• Флуоридът е един от елементите, важни за укрепването на костите.

Голямо количество полезни вещества осигурява антисептичен ефект. Ето защо зелените могат да се борят с вирусни и бактериални заболявания.

Нека да гледаме видео за полезните свойства на къдравия магданоз:

Кога се сее магданоз, пролет или есен

Този въпрос интересува много градинари, които искат да знаят Кой вариант ще донесе повече?.

Ползите от пролетното засаждане включват:

• Възможност за засяване на семена в открита земя без етап на разсад;
• Значително по-малко заболявания на пролетния разсад;
• По-малка нужда от торене;
• Младата подправка бързо покълва и се развива.

Есенното засаждане също има своите предимства, но те са по-малко от пролетното. Затова се препоръчва да се засадят предварително в почва, подготвена през лятото, наторена с тор и компост.

Също така е важно да проучите информацията на опаковката, някои сортове не могат да се засяват през есента.

Засаждането през есента дава възможност да получите по-ранни издънки и да се насладите на зеленината. В същото време есенното засаждане изисква специално внимание, така че разсадът да не измръзне по време на първото застудяване.

Нека да гледаме видео за засаждането на магданоз и грижите за растението:

Основни препоръки за отглеждане

Въпреки факта, че растението е доста издръжливо, то все още се нуждае от старателно разхлабена почва, за да осигури нормално развитие на корените.

Освен това е важно да се обърне внимание на следните нюанси:

• Семената могат да бъдат засадени веднага в подготвена почва;
• Важно е почвата да се наторява с голямо количество азот, фосфор за подхранване на корените и калий, като щит срещу болести;
• Ако засаждането се извършва не със семена, а с разсад, препоръчително е да изчакате, докато се образуват вторите истински листа. Преди засаждане не забравяйте да поливате разсада добре;
• След като почвата е мокра, използвайте малка шпатула, за да отстраните внимателно разсада заедно със земната буца;
• При засаждането е важно да не повредите корените. Разстоянието между разсад трябва да бъде най-малко 20 см;
• След засаждане поливайте разсада, но не позволявайте на влагата да попадне върху листата.

Грижата за магданоз не е трудна, достатъчно е периодично да поливате зелените и да наблюдавате за признаци на заболяване. Ако се открият болни или повредени листа, те трябва незабавно да бъдат отрязани, така че патологията да не се разпространи по-нататък.

Къдравият магданоз е забранен в Русия, вярно ли е това, по какви причини?

По официални данни от 2011 г. къдравият магданоз наистина е класифициран като група растения, съдържащи отровни и силно действащи психотропни вещества.Не бива обаче да бързате веднага да изкопаете разсад от страх да не получите глоба за отглеждане на наркотици.

Магданозът е включен в тази група поради свойствата на семената му, от които може да се получи специфично етерично масло. В това масло са открити наркотични вещества.

Ето защо къдравият магданоз беше включен в списъка на наркотичните растения.

В момента обаче няма официална забрана за отглеждане на магданоз. Никой няма да лови любителите на билки, така че можете безопасно да го отглеждате в провинцията и извън нея.

Наказанието очаква само онези градинари, които отглеждат магданоз не заради зеленината. За продажба на семена в големи количества е напълно възможно да стигнете до места, които не са толкова отдалечени.

Къдравият магданоз е доста добре позната билка, използвана в медицината и кулинарията. Отличава се с голям брой полезни вещества и е непретенциозен в отглеждането.