Билка, подобна на магданоз, зеленчуци, плевели, диви и отровни растения, които приличат на нея

Най-разпространената подправка, поне у нас, е магданозът.

Въпреки това, начинаещите градинари често страдат от объркване относно тази трапезна подправка, решавайки, че градинска билка, подобна на магданоза, е това, което е.

Но е важно да се има предвид, че този подход може не само да развали ястието, но и да навреди на вашето здраве.

Съдържание:

• Дива билка, подобна на магданоз, какви растения имат подобни листа
• Билка, подобна на магданоза
• Стайно растение, подобно на магданоза
• Отровна билка, подобна на магданоза
• Плевел, подобен на магданоза

Дива билка, подобна на магданоз, какви растения имат подобни листа

Въпреки факта, че има доста растения с подобни сложни листа, няма опасност да объркате култивирано растение с голям брой билки.

Най-често срещаните и безопасни двойници включват култивиран кориандър и

целина, както и дивият представител пълзящо лютиче.

Невероятно лесно е да объркате лютичето с подправка въз основа на външния му вид. Поне докато не цъфти с характерните си жълти съцветия.

Той се различава от своя културен колега по наличието на пипала, които значително усложняват процеса на изкопаване на лютиче.

Важно е да запомните, че тази билка не трябва да се използва като храна, в големи дози може да доведе до неприятни последици.Въпреки това, в народната медицина лютичето често се използва като основен компонент за приготвяне на препарати за външна употреба.

Не всички билки са опасни за здравето, но все пак не си струва риска. Ако в градината внезапно се появи растение, подобно на магданоз, не е необходимо да рискувате, по-добре е да използвате закупени зеленчуци или да ги вземете от градинското легло, където са били засети преди това.

Билка, подобна на магданоза

Най-голямото объркване в кухнята настъпва, когато кориандърът и магданозът се появят един до друг на масата. Външно е доста трудно да се разграничат тези билки, но те не могат да бъдат объркани от миризмата и вкуса им.

Cilantro има не само доста специфична миризма, но и вкус. Тази комбинация беше оценена от готвачите на кавказката кухня, но не всеки я харесва.

Така нареченият буболечен вкус, характерен за кориандър, върви добре с ориенталски ястия, възприема се като оригинален на фона на изискан сос или подчертава вкуса на барбекюто. Но си струва да се има предвид, че не всеки може да оцени тази оригиналност.

Въпреки факта, че кориандърът доста напомня на втората подправка, е невъзможно да се объркат двете по миризма или вкус.

По-добре е да вземете предвид последното и преди да нарежете зелените, проверете дали са смесени помежду си.

Кориандърът е билка, подобна на магданоза, нека гледаме видео за това пикантно растение:

Стайно растение, подобно на магданоза

За разлика от кориандъра, друго растение смътно прилича на растението на външен вид, но е почти подобно на вкус. Тази билка е обикновен кервиз, едногодишно растение, което достига до половин метър височина.

Листата са триъгълни, нарязани на пера и външно е доста трудно да се объркат с листата на пикантна билка.

Въпреки това, когато се добавя към храната, кервизът не се различава много от известния оригинал.

Въпреки известна вкусова идентичност обаче, той не се използва за храна. Chervil придоби широка популярност в алтернативната медицина и градинарството; неговите пухкави гъсталаци често украсяват цветни лехи.

Въпреки факта, че е трудно да се разграничат растенията по вкус, не си струва риска да издърпате кервиз от цветната леха към салатата. Това не е хранителна култура и не се препоръчва да се заменят традиционните подправки с нея.

Отровна билка, подобна на магданоза

Ако объркате това растение с неговия градински или плевелен двойник, можете да получите лошо храносмилане или леко, но доста неприятно отравяне. Има обаче билка, която прилича на вид на подправката, но е смъртоносна за хората – отровна е.

Въпреки факта, че това растение не е широко разпространено в цялата страна, то все още може да се намери в южните райони.

Външно тревата много прилича на културния оригинал, има приятна миризма, която не предизвиква безпокойство и високо ниво на токсичност.

Така че, за сравнение, само сто грама листа ще бъдат достатъчни, за да доведат до смъртта на крава, човек ще се нуждае от още по-малко.

Широко разпространено в страните от Америка, Европа и Азия, отровното растение е невероятно опасно растение, чиято консумация води до смъртта на непредпазливите гастрономи.

Интересна информация за това отровно растение е във видеото:

И въпреки факта, че е доста трудно да го срещнете на територията на страната, не си струва риска. Магданозът, появил се от нищото в градината, където не сте го засяли, не е най-доброто допълнение към салата.

Плевел, подобен на магданоза

Друг представител на флората, който прилича на добре познатата подправка, е кока-колата. Често се нарича обикновен кучешки магданоз.

Опасността от объркване с културния оригинал е висока в началото на вегетационния период, когато листата и издънките са все още тънки. Постепенно стъблото се разтяга и може да достигне височина от няколко метра.

Лесно е да го различите, дори в началото на вегетационния период, по миризмата му, тя е доста остра и неприятна.

Можете да намерите кокориш навсякъде: в покрайнините на пътища, полета, празни места и е доста трудно да го премахнете.

Единственият начин е да се унищожат още млади издънки, преди образуването на семена, които биха могли да покълнат през следващата година.

Важно е да се има предвид, че това е не само неприятен плевел, но и отровна билка. Яденето му е строго непрепоръчително.

Има доста билки, които външно приличат на подправки и това не би било толкова опасно, ако някои от тези двойници не бяха отровни. За да избегнете неприятности, не се препоръчва да берете магданоз там, където не сте го садили.