Отглеждането на ревен не е трудно

Отглеждането на ревен не изисква много усилия и знания. Ревенът расте на едно място около 12 години и през цялото това време е годен за консумация. Ревенът не се страхува от студено време, дори от слана.Растението е много взискателно по отношение на светлина, почва и влага.

Ревенът е обичан и защото е едно от най-ранните пролетни растения. Още от началото на май дръжките му могат да се ядат. Периодът на плододаване на ревена зависи от степента на изсветляване, което получава. Ако растението расте в сенчеста градина, тогава трябва да очаквате да узрее по-късно, отколкото на слънчевата страна.
Ревенът съдържа лимонена и ябълчена киселина, което му придава кисел вкус. Но това растение е и много здравословно, богато на витамини С, В и минерални соли (калий, фосфор, магнезий).

Ревенът дава доста висок добив (особено като се има предвид, че не изисква почти никакви грижи) - около 2,5 кг на растение. Ако искате да постигнете такъв висок резултат, опитайте се да отглеждате ревен в киселинно неутрална почва, богата на хумус. Препоръчително е периодично да премахвате плевелите от района и да разхлабвате почвата.

Отглеждането на ревен няма да ви създаде много проблеми, а приготвянето на различни ястия с него ще донесе удоволствие. Най-често от дръжката се вари компот и желе, а от плънката се правят пайове.Ревенът се комбинира с горски плодове, ябълки и цитрусови плодове. Предлагам проста рецепта за желе с ревен: измийте стъблата, нарежете на малки парченца и сварете. Прецедете през гевгир и накълцайте дръжките на паста. Разредете нишестето в чаша от получения компот.Поставете всички съставки на слаб огън и ги оставете да заври.