китайско зеле

Бялото зеле е твърде грубо за салати, но не всеки харесва и зелена салата. Добра алтернатива е китайското зеле, което е точно кръстоска между двете горепосочени култури. За вегетарианците е по-полезно от бялото зеле, тъй като съдържанието на протеин в последното е наполовина по-малко. Китайското зеле обаче е по-деликатно растение, така че „се разболява“ по-често и е изложено на вредители.

За да получите вкусни плодове, отглеждането на китайско зеле започва със засаждане на семена в края на януари. В оранжерии той узрява доста бързо и ще зарадва градинаря с вкуса си в период на остър недостиг на пресни, богати на витамини зеленчуци. За отглеждане на открито семената се засяват за разсад в края на април и след месец разсадът ще бъде готов за засаждане.

Всеки знае какъв деликатен вкус има салата от китайско зеле. За да използвате тази култура за готвене възможно най-често, трябва да използвате сорта „Khibiny“ или „Belokochannaya“. И двата сорта се отглеждат на закрито. В допълнение, те се отличават с ранно узряване и отличен вкус.