Запеканка от тиквички с кайма, ориз, гъби, в тенджера и фурна

Идва времето на пролетните зеленчуци и пресни зеленчуци, сред които специално място заемат тиквичките. Тези зеленчуци могат да бъдат пържени, печени или дори приготвени в ястие като гювеч от тиквички с кайма.

Съдържание:

• Запеканка от тиквички с кайма, крехка, на фурна
• Гювеч от тиквички с кайма и домати в бавна готварска печка
• Гювеч от настъргани тиквички с кайма и ориз
• Гювеч от тиквички с пиле, диетичен
• Пай от тиквички с кайма и гъби
• Запеканка от тиквички със сирене

Запеканка от тиквички с кайма, крехка, на фурна

Ястията, приготвени на фурна, винаги се отличават с невероятна нежност и мек вкус.

За да приготвите десет порции ще ви трябва:

• Две тиквички;
• Скилидка чесън;
• Кайма - 500 г;
• Масло за смазване на формата;
• Малък куп копър;
• Една средно голяма чушка;
• Млян черен пипер;
• Две малки лъжици заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• Средна крушка;
• Твърдо сирене - 60 г;
• Яйца - 2 бр.

Как да готвя

За да получите оригиналния резултат, ще трябва да нарежете всички зеленчуци и да ги добавите към мляното пиле. В този случай не е нужно да белите тиквичките, просто ги настържете на едро ренде, посолете, разбъркайте и оставете да престоят пет минути.

Изстискайте отделилия се сок преди да добавите сместа към каймата.

Зелените нарежете на ситно, като за салата. Нарежете лука и почистената чушка на малки кубчета.Комбинирайте съставките с мляно месо и яйца, разбъркайте добре.

Подгответе формичките и ги намажете с тънък слой масло. След като нанесете сместа, изгладете повърхността и я намажете със заквасена сметана (чаена лъжичка на форма).

Пече се в предварително загрята фурна половин час. Извадете формичките, поръсете със ситно настърган кашкавал и запечете отново за още 10-15 минути. Сервирайте, без да чакате да изстине.

За повече подробности как да приготвите гювеч от тиквички с кайма вижте във видеото^

Гювеч от тиквички с кайма и домати в бавна готварска печка

Можете да готвите гювеч не само във фурната, но и в бавна готварска печка.

За да направите това ви трябва:

• Лукът се нарязва на ситно и се запържва за пет минути, но трябва да започнете, преди тиганът да е загрял, за да не изгори лукът;
• Добавете каймата към лука и запържете още петнадесет минути, добавете сол и черен пипер на вкус;
• Намажете купата на мултикукъра с олио и на първия слой поставете запържената кайма;
• Пригответе пълнеж от яйца, смесени със заквасена сметана и сол;
• Смесете тиквичките и чесъна в блендер, нарежете доматите на филийки и поставете в бавна готварска печка върху слоя от тиквички;
• Изсипете върху гювеча, задайте режим „Печене“ за един час.

Поръсете готовото ястие с настъргано твърдо сирене и ситно нарязани билки. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към картофено пюре.

Гювеч от настъргани тиквички с кайма и ориз

Ястието има деликатна текстура и оригинален вкус с достъпни съставки.

За да приготвите ястието ви трябва:

• Тиквичката се настъргва и посолява, след което се оставя сместа да престои, за да пусне сока, който по-късно трябва да се отцеди;
• Нарежете лука на ситно, добавете две яйца и изстискайте чесъна. Добавете сурова кайма (400 г) и сварен ориз (150 г);
• Поставете получената смес в предварително намазнена форма, поръсете с настърган кашкавал;
• Поставете съда в предварително загрята фурна за четиридесет минути.

Рецептата е лесна за приготвяне и избор на съставки. Особено през пролетта, когато намирането на тиквички вече не е проблем.

Гювеч от тиквички с пиле, диетичен

Тиквичките могат да внесат приятно разнообразие в живота на всеки човек, дори по време на диета.

За да приготвите нискокалорично ястие, ще ви трябва:

• Нарежете две филета на малки парчета;
• Обелете и нарежете две тиквички. Добавете сол и черен пипер на вкус;
• Пригответе плънка от няколко яйца и две супени лъжици прясно мляко, залейте заготовката и разпределете сместа във формички. По желание може да поръсите отгоре с настърган кашкавал;
• Поставете гювеча в предварително загрятата фурна за половин час.

Готовото ястие може да се сервира горещо или охладено, вкусът няма да се влоши. Идеален за обяд или вечеря.

Още една вкусна рецепта, вижте видеото:

Пай от тиквички с кайма и гъби

Тиквичките са доста интересен продукт, който е идеално съвместим с други съставки.

За да приготвите баницата ви трябва:

• Подгответе няколко тиквички и след като ги измиете, ги нарежете на тънки филийки, след което ги наредете в предварително намазнена форма, като ги застъпвате;
• Разбийте три яйца с три супени лъжици кисело мляко, добавете сол и черен пипер на вкус;
• Разделете сместа на няколко части. Напълнете половината тиквичка, оставете половината;
• Отгоре се нареждат 300 г телешка кайма, смесена със запържени шампиньони. По желание можете да добавите малко нарязан копър;
• Отгоре се залива със сместа от яйцата и киселото мляко;
• Поставете във фурната за четиридесет минути до пълна готовност.

Готовото ястие може да се поръси със ситно нарязани билки.Малко количество кетчуп в чинията няма да развали вкуса на ястието.

Запеканка от тиквички със сирене

Друг интересен вариант е запеканка с тиквички и кашкавал.

За да се подготвите ще ви трябва:

• Пригответе тестото - смесете дълбока чаена лъжичка бакпулвер и 80 г пшенично брашно, добавете две яйца, 200 г мляко и разбъркайте добре, като посолите на вкус;
• Нарежете на ситно няколко стръка копър с връзка зелен лук;
• Настържете тиквичките на едро ренде, добавете нарязани билки. Поръсете със сол и черен пипер на вкус;
• В получената смес изсипете предварително настърганото на едро ренде сирене;
• Поставете сместа върху лист за печене, предварително намазан с масло;
• Изсипете сместа върху тестото, като отгоре поръсите с останалото сирене;
• Поставете съда в предварително загрята фурна за четиридесет минути.

Готовото ястие се сервира горещо и може да се яде от цялото семейство на обяд или вечер.

Има огромен брой рецепти за гювеч от тиквички, всяка с уникален вкус. Всеки може да приготви това ястие, като използва най-простите съставки.