пореч

Поречът принадлежи към едногодишните билкови растения от семейство Пореч. Растението обича влажна почва, обогатена с хумус и се характеризира с висока устойчивост на студ.

В края на есента калиевата сол и суперфосфатът се добавят към почвата в размер на 200 килограма на хектар. А семената от пореч се засяват рано напролет. Непосредствено преди засаждането в почвата се добавя амониев нитрат (около 150 кг на хектар). При засаждането е необходимо да се придържате към определени параметри: ширината между редовете трябва да бъде около 60 см, а дълбочината на засаждане трябва да бъде около 2 см. В този случай на един хектар се засяват приблизително 40 кг семена.

Грижата за тревата от краставици е напълно проста. Достатъчно е да разхлабите, поливате, разхлабите почвата и премахнете плевелите.

Реколтата се прибира под формата на свежи листа, дори преди да се появи стъблото с цветя. Цветовете се събират по-късно и също намират широко приложение в кулинарията.

Поречът е едно от полезните растения, използвани за медицински цели. Пресните листа на растението съдържат много калий, различни киселини, витамини и хранителни вещества.

Изсушена или прясна билка се използва за лечение на кожни заболявания, ставен ревматизъм, а също и като леко слабително средство.

Отварите от листата и цветовете на пореч успокояват нервната система и помагат при кашлица. Това растение се препоръчва да се включи в диетата при различни заболявания, например заболявания на черния дроб, бъбреците, съдовата система, жлъчния мехур, инфаркт на миокарда и други заболявания.

Заради мекия си солен вкус и приятния мирис на прясна краставица, билката намира приложение в производството на алкохолни и безалкохолни напитки, както и в сладкарската промишленост.