Полезни свойства на кориандър. Отглеждане на кориандър

Кориандърът е едногодишно растение и принадлежи към семейство Apiaceae. Cilantro също се нарича кориандър. Модата за отглеждането му дойде при нас от азиатските страни, където почти всички ястия се подправят с неговите билки или семена. Има специфична миризма и вкус, трудно е човек, пристрастен към тази подправка, да се откаже от нея.

Полезни свойства на кориандър изследвани от лекари. Тя е антисептик, жлъчегонно и аналгетик, подпомага храносмилането на тежки храни, подобрява функциониране на сърдечно-съдовата система. При настинки настойките от кориандър действат като отхрачващо средство. Освен това съдържа витамини B1, B2, C, както и пектини и каротин. Полезните свойства на кориандъра се използват и в домашната козметология. Кожата ще стане мека и кадифена, ако измиете лицето си с отвара от зеленината му.

Възможно ли е да расте кориандър в средната зона? Разбира се, че можете, градинарите го отглеждат дори в Сибир, просто ви трябва плодородна слабо кисела почва. Кориандърът не обича тежки глинести почви, които лесно образуват кора. По-добре е да сеете на полусенчесто място. Първо леглото се изкопава до 15-20 см, като се добавят органични торове, полива се добре и след това се засява, запечатвайки няколко сантиметра в земята. Между редовете трябва да оставите разстояние от 15-20 сантиметра. Обикновено сеят в края на април, но ако искате да имате пресни зеленчуци през цялото лято, ще трябва да правите това на всеки 10 дни.

Културите се нуждаят от най-основните грижи: разхлабване, плевене, поливане.Достатъчно е да поливате растението няколко пъти седмично, но щедро, особено по време на периода на растеж на листата. листа кориандър трябва да се берат преди пъпките и да се използват пресни или приготвени по някакъв начин (сушени, замразени). Семена от кориандър събрани в края на август, изсушени, овършани и складирани в хартиени торби.