Полезни свойства на манголд

Манголдът е листно цвекло или по-точно подвид на цвеклото. на външен вид прилича на спанак. Има няколко разновидности на манголд, те се различават по цвета на стъблата (бяло, жълто и зелено), а листата също се различават, могат да бъдат гладки и къдрави.

Италианците много обичат манголда, добавят го към почти всички свои традиционни ястия, външният му вид може да украси всяко ястие. Но манголдът е ценен не само заради красотата си, но и заради полезните свойства, които има манголдът.

Манголдът е богат на витамини и е много вкусен! Ядат се младите дръжки и листата на това растение. Съставът на това растение включва: въглехидрати, органични киселини, каротин, желязо, фосфор, калций, витамини, които са представени в него в асортимент. Манголдът е особено богат на витамин С, който съставлява 60% от всички витамини.

Препоръчително е да се използва в началото на пролетта, когато все още не разполагаме с много витаминозни продукти, тоест пресни зеленчуци и плодове. А манголдът ще помогне повече от организирането на доставката на витамини в човешкото тяло, което е особено податливо на недостиг на витамини през пролетта.

Манголдът се използва за приготвяне както на топли, така и на студени ястия, а също така се приготвя за употреба.

• салати;
• супи (супа от цвекло);
• основни ястия (задушено манголд);
• запържете дръжките в галета;
• квасени със зеле;
• мариновани дръжки.

Лечебни свойства на манголд. Използва се при диабет, анемия, високо кръвно налягане, за профилактика на простудни заболявания и спомага за бързия растеж на децата.Пастата, приготвена от това растение, се използва в борбата срещу плешивостта.

Той се използва широко в борбата с настинките, за целта се прави сок, който се смесва с мед в равни пропорции. Пийте този сок по 1 с.л. лъжица по време на хранене.

Също така манголдът се използва широко в диетичното хранене. Използва се за украса на различни ястия.