Как да отглеждаме зеленчуци у дома през зимата

Оранжериите вече са в състояние да отговорят на потребителското търсене на пресни зеленчуци през цялата година. През лятото много зеленчуци се отглеждат на открито, но с настъпването на зимата зелените от затворени оранжерии са практически единствената налична опция. Такива зеленина има два недостатъка. Първият е високата цена на оранжерийните продукти през зимата.

Вторият недостатък е отглеждането на сортове, чиито търговски качества надхвърлят вкусовите им качества. Най-лесният вариант за отглеждане в домашни условия е лукът, просто сложете лука във вода и след няколко дни можете да отрежете зелената връзка. Когато избирате какво да отглеждате на закрито, трябва да разберете какви култури са подходящи за това и как да отглеждате зеленина у дома през зимата.

Съдържание:

Зелената маруля е култура, която много бързо отглежда зелени земни части, освен това пониква доста бързо. Друго предимство на марулята за отглеждане в домашни условия е фактът, че кореновата й система е повърхностна и не изисква голям обем почва.

Друго предимство на салатата е богатият витаминен и минерален състав на листата й и универсалната им употреба в кулинарията и народната медицина.При избора на сортове за отглеждане на перваза на прозореца трябва да обърнете внимание на следните сортове и ранно узрели сортове:

За да засеете семена от маруля, по-добре е да изберете контейнер с дълбочина около 20 см. Препоръчително е да вземете поне два или три такива контейнера. Засяването на маруля в тях се извършва с разлика от 10 дни, тогава на масата ще има зеленина без прекъсване.Почвата за тази култура може да бъде закупена или направена самостоятелно. За да получите 10 кг почвена смес за отглеждане на маруля у дома, трябва да вземете:

Смесете добре всички съставки. Дъно за кацане гърне за салата трябва да има отвори за оттичане на излишната вода. За дренаж можете да използвате експандирана глина или натрошена тухла или можете да поставите слой от полиестер за подложка; въпреки че този материал не е типичен за дренаж, той пропуска вода и въздух много добре и не изгнива. След като напълните саксията с почва, тя трябва да бъде леко уплътнена и напоена един ден преди сеитбата. Препоръчително е да направите нивото на земята 3-4 см под горния ръб, това ще позволи създаването на въздушен слой между покриващия филм и земята.

Посейте семена от маруля на дълбочина от 0,8 до 1,5 см. След сеитбата покрийте кутията с филм или стъкло. По това време кутиите могат да се държат в полутъмна стая. От третия ден може да се появят кълнове. Саксиите се изнасят на слънце. На петия ден ще започне масово покълване на семената. Филмът трябва да се отстрани, а на младите растения да се осигури поливане и допълнително осветление. През първите две седмици е препоръчително да поливате през ден, като можете да пръскате салатата ежедневно. Допълнителна светлина трябва да се осигури с помощта на флуоресцентна лампа, монтирана на половин метър от саксията. Салата Имате нужда от поне 14 часа непрекъснато осветление.По-близо до пролетта ще са достатъчни 12 часа. Първата реколта може да бъде отрязана след 21 дни. Освен салата, на перваза на прозореца можете да отглеждате и билки като магданоз.

Ако семената на марулята могат да поникнат за три до четири дни, тогава семената на магданоза могат да лежат в земята доста дълго време. Ето защо, за да отглеждате магданоз на закрито през зимата, можете да използвате метода за принуждаване на зелените. За да принудите зеленчуците, ще ви трябват кореноплодни растения от корен магданоз или коренища от листа, събрани през есента. Кореният магданоз ще даде по-малко зеленина от листния магданоз, но е по-издръжлив на закрито. От есента трябва да се избират здрави корени с тегло 40-50 грама. Ако ги няма, можете да ги потърсите на пазара, където продават зеленчуци. Дълбочината на кутията за засаждане трябва да бъде четири до пет пъти дължината на посадъчния материал.

Ако форсирането е планирано преди Нова година, тогава трябва незабавно да се погрижите за допълнителна светлина. По-близо до пролетта, през февруари - март, това вече няма да е необходимо. За един храст магданоз трябва да планирате поне 20 квадратни метра. cm площ. Напълнете саксията с плодородна почва, направете дупка с пръчка, поставете корена и го запечатайте в земята така че 1,5 см да остане над земята. След засаждането изсипете саксията с топла вода и я поставете в доста тъмна стая.

Когато поливате магданоза, трябва да избягвате попадането на вода върху зелените и кореновата глава. Първата реколта от млад зелен магданоз може да се види след две до три седмици. Първо се отрязват зеленините отвън.Това трябва да се направи, без да се оставят резници. В бъдеще, поне веднъж седмично, магданозът трябва да се полива със сложна смес от торове. Също като магданоза, целината и дори цвеклото също се използват за зеленчуци. Някои растения могат да се отглеждат за зеленина през цялата година, най-вече мента.

Мента - това растение се използва не само в готвенето, за приготвяне на студени и топли напитки, печене и приготвяне на подправки; инфузия на мента също ще помогне при някои заболявания. За отглеждане на мента семената й се засаждат в саксия през март и в продължение на десет дни се напръскват обилно с вода през ден. След два месеца разсад ментата може да се засади в отделни саксии или в общ съд на разстояние 15 см една от друга. Веднага след като земната част достигне височина от 30 - 40 см, тя може да бъде отрязана, оставяйки стъбло от земята на десет см. Така ментата ще произвежда зеленина през цялата година в апартамент. В допълнение към горните растения, можете да отглеждате у дома:

Почти всяка зеленина може да се отгледа от семена върху слой влажна памучна вата. Вместо почва в саксията се поставя памучна вата, полива се с топла вода и се нареждат семената. Средно издънките се появяват след седмица и след 10 - 12 дни можете да отрежете нежната зеленина, без да премахвате корените. С това подрязване зеленината ще израсне отново. Струва си да се каже, че дори и с малко усилия можете да осигурите на семейството си реколта от пресни билки през зимата.