Какво е рапица: описание на растението, характеристики на отглеждане, стопанско значение

Изнасилване
Светът на дивите и култивираните растения е богат и разнообразен и повечето хора никога не са виждали значителна част от тях през живота си, това важи и за рапицата.
Въпреки че мнозина могат да си спомнят как изглежда най-близкият му роднина - рапицата. Именно тя цъфти с плътен жълт килим по ливади и полета, рапицата също има подобни съцветия.
Много тълковни речници съобщават, че рапицата е маслиново растение от семейство Кръстоцветни. Нека се опитаме да разберем какво е рапица и как се използва маслото, получено от нея.
Съдържание:

Рапица, ботаническа характеристика

Изнасилване

Едногодишно тревисто растение рапица принадлежи към рода Зеле от семейство Кръстоцветни (зелеви). За разлика от много култивирани роднини, рапицата няма нито един див предшественик.
Генетичните изследвания показват, че рапицата е естествен хибрид, който съдържа пълни, диплоидни набори от хромозоми от родителските форми. За него това са рапица и зеле. Има две форми, зимна и пролетна.
Корените на зимната рапица проникват на три метра в почвата, а на пролетната - на два метра. На дълбочина около 40 см основният корен започва да се разклонява и расте хоризонтално.
Надземните части на растението са с височина от един до два метра.Стъблата са прави, кръгли, а при някои сортове достигат до три сантиметра в диаметър.
Две до три дузини клони от първи ред се простират от стъблото. Стъблата са покрити с восъчен налеп и имат зелен или синкав цвят.
Рапицата е лесна за разграничаване от другите роднини на семейство Кръстоцветни по листата. На стъблото има три вида листа. Долните листа, силно нарязани, със закръглена горна част, имат дръжки и са събрани в приосновна розетка.
Средните листа са дълги и копиевидни. Листата са разположени на върха на растението, приседнали, ланцетни, с плътен ръб и разширена основа. Листата имат восъчен налеп и са зелено-сини или лилави на цвят.
Има сортове както с голям брой листа, така и със слаба зеленина.
Цветовете са жълти, събрани в коримби. Плодът е шушулка, дълга до 10 - 12 cm, разделена по цялата дължина с ципеста преграда.
Всяка шушулка съдържа около три дузини сферични тъмно оцветени семена. Трябва да се отбележи, че рапицата е изключително дребна.
Ако поставите на кантара хиляда семена от пролетна рапица, теглото им няма да надвишава пет грама, а това на зимната рапица - седем грама.Рапицата се размножава със семена, които не губят кълняемостта си до шест години.

Защо и как се отглежда рапица

Изнасилване

Индустриалните култури от рапица се дължат на използването му в националната икономика. На първо място, тази култура се отглежда за следните цели:
  • производство на технически масла и биогорива
  • производство на перилни препарати и козметика
  • получаване на хранително растително масло
  • подготовка на зелен фураж
  • използвайте в базирани на фураж
Рапицата се отглежда по два начина. В средата на август се сее зимна рапица. Сеитбата се извършва на редове, с междуредово разстояние 45 - 50 cm.През пролетта разсадът от зимна рапица издържа на студове до минус 4 градуса.
Цъфти месец след началото на пролетния растеж, продължителността на цъфтежа е един месец. Общата продължителност на вегетационния период е повече от триста дни.
Трябва да се отбележи, че като фуражна култура зимната рапица няма равна, тъй като е една от първите, които произвеждат зелена маса, а при преработка количеството протеин е сравнимо с люцерната.
Недостатъците включват ниска зимна издръжливост.Препоръчва се за отглеждане в региони с мека зима, като Северен Кавказ и западните райони на Украйна. Най-добрите сортове зимна рапица включват:
  • Годишнина
  • Дублянски
  • Киев 18
  • Немерчански 2268
  • Митницки 2
Пролетната рапица има второ име - рапица. Засява се рано напролет заедно с най-ранните пролетни житни култури. Реколтата се прибира в края на юли. В много региони се препоръчва за отглеждане като фураж култураТака се отглежда в балтийските страни, Беларус, Казахстан, Сибир и Украйна.
Първото косене на зелената маса се извършва преди началото на цъфтежа, надземните части от лявата отава бързо израстват. Най-често срещаните сортове пролетна рапица са:
  • Лвовски
  • Кубански
  • Василковски
  • Източносибирски
Вегетационният период на рапицата е средно сто дни. Както зимните, така и пролетните сортове рапица са отзивчиви към внасянето на органични и минерални торове. Добре се развиват при прилагане с оборски тор и пълен комплексен минерален тор.
Световните лидери в отглеждането на рапица са Канада и Китай.В момента популярността на биогоривото от рапица нараства; чрез добавяне на сравнително евтини съставки към рапичното масло, като сода каустик и метилов алкохол, може да се получи отлично дизелово гориво.
За да получите един тон, ще ви трябва един тон масло, малко повече от сто литра алкохол и десет килограма сода каустик. Цената на един тон такова дизелово гориво е почти два пъти по-евтино от дизеловото гориво, предлагано на бензиностанциите.
В момента въпросът за използването на рапично масло остава отворен. хранителен продукт и тук има някои особености.

Рапично масло като хранителен продукт

рап

По време на Втората световна война по искане на съюзническите страни Канада увеличава площите с рапица, от която се произвеждат горива и смазочни материали за военна техника.

Техническите масла, направени от него, „прилепват“ добре към металните части, което намалява консумацията на технически течности и увеличава експлоатационния живот на оръжията и оборудването.
Но през годините на мира азиатските производители на рапица се върнаха на пазара и търсенето на рапично масло за технически цели спадна. Това, което беше подходящо за железни машини, не беше много подходящо за хората.
Опитите за производство на хранително рапично масло бяха неуспешни. Маслото се оказа зелено на цвят, с горчив привкус и не много хубава миризма. Той беше упорито игнориран от купувачите.
Освен това рапичното масло имало отрицателен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Всички нежелани качества са свързани с големи количества хлорофил, ерукова киселина и гликозинолати.
Генетиците са изправени пред трудната задача да разработят сортове в семена, чието съдържание на тези вещества да клони към нула. В същото време е необходима доста висока зимна издръжливост.
Резултатът от тази работа е регистрацията в Канада на рапично масло под търговската марка Canadian Oil, Iow Acid, което в превод означава канадско масло с ниска киселинност, съкратено канола. Масло, което съдържа не повече от два процента ерукова киселина, може да се нарече рапица.
В момента дебатите за ползите и вредите от растителното масло от тази култура за човешкото здраве продължават. Много често се включва в маргарините и се използва при приготвянето на бързо хранене, полуфабрикати, сладкарски изделия, чипс, пуканки и дори бебешка храна.
В същото време етикетите не винаги съдържат информация за съдържанието на рапично масло в продуктите, а името рапица не е известно на всички потребители. Противниците на рапичното масло като хранителен продукт твърдят, че е невъзможно да се премахне напълно от тялото, оставя следи върху сърцето и кръвоносните съдове.
Поддръжниците настояват, че ползи от маслото от рапица с високо съдържание на олеинова киселина, по този начин е подобно на зехтина.
Днес на потребителския пазар приблизително 14% от всички растителни масла са рапично масло и изборът винаги остава за потребителя.
Видео за сеитба на рапица:
ИзнасилванерапПоле с рапица