Скромното растение ревен

Дебели, сочни стъбла от ревен често се използват като пълнеж за пайове. Например, можете да замените ябълките с него в традиционна рецепта. Малките деца обичат да го ядат прясно, като понякога го потапят в захар. Използва се за приготвяне на сладка и желета, трохи и дори бира. В ревена няма мазнини, а само протеини и въглехидрати. Има и здравословни фибри, витамини А и С, магнезий, фосфор, фолиева киселина и много други. Интересно е, че преди много години ревенът се е отглеждал заради уникалния му деликатес – пъпките му. Култивираният ревен съчетава няколко разновидности, най-вкусните от които са Canadian Red, Cherry Red, McDonald и др.

Ревенът е на пръв поглед напълно непретенциозен и може да расте навсякъде. Не е необходимо да му се обръща внимание всеки ден, растението лесно прераства в цели колонии, дори и да бъде забравено. Но от време на време е по-добре да се разделят и пресаждат. Такива растения се вкореняват по-добре.

За да съберете добра реколта, можете да отчупите цветовете, които се появяват на стъблото на ревен. Тогава цялата сила ще отиде в развитието на дръжките. Нарежете стъблата постепенно, като не им позволявате да прерастват, но и не отнемайте повече от половината от храста наведнъж. През пролетта или есента, когато няма листа, ревенът може да се мулчира. Това ще го поддържа влажна, топла почва, ще му помогне да оцелее през зимата и ще намали растежа на плевелите.

Ако искате да получите реколтата възможно най-рано, изгонете ревена под капак. Тоест покриване със саксия с дупка за листата. Те ще получават слънчева светлина, докато стъблата се бланшират в затворено пространство.Тогава вече през март-април можете да получите първите нежни и сочни стъбла.