Шипка - склад на витамини

Цвете
От незапомнени времена хората са открили едно прекрасно полезно растение – шипката. Още по времето на Хипократ плодовете му започват активно да се използват като народен метод за борба с болестите. И до днес отварите от неговите корени и плодове остават най-популярните методи за облекчаване на симптомите на много заболявания.
Съдържание:

Описание на растението

Обикновената шипка или както още я наричат ​​шипката е храст от семейство Розоцветни. Възрастно растение достига височина до 2 м. Храстът се състои от множество тънки клонки, подобни на клонки, с лъскава лилаво-червена кора.
Характерна особеност на растение от Семейство Розоцветни е наличието на извити бодли, разположени в основата на листата. Самите листа са с продълговата форма с къси дръжки. Съцветията са големи, единични и обикновено достигат диаметър 3-5 cm.
Понякога можете да намерите двойни или тройни цветя. Съцветията на обикновената шипка са аленочервени, обрамчени от зелена чашка и с множество тичинки и плодници. Обикновената шипка цъфти от средата на май до юли. В резултат на това се образуват овални плодове, оформени като малки жълъди. Цветът на плодовете зависи от климата на храста и варира от бледо оранжево до ярко червено.
Обикновено плодовете са малки, но отделните плодове достигат до 1,5 см.Периодът на прибиране на реколтата е август, септември. Плодовете могат да се събират след първата слана, но това влошава техните полезни свойства. След замръзване съдържанието на аскорбинова киселина в плодовете леко намалява.
Шипка
Берат се на ръка, като се стараят да не се мачкат, тъй като при повреда на кожата бързо плесенясват. Преди сушене суровините се сортират и повредените или неузрели плодове се изхвърлят. Ако плодовете се берат замразени, в никакъв случай не могат да се размразяват, тъй като това ще навреди на качеството.
Слагат се във фурната замразени за сушене, като по време на процеса непрекъснато се обръщат, за да не изгорят плодовете. Изсушените шипки са тъмночервени на цвят и са готови за продължително съхранение – до две години. По принцип не се препоръчва да започвате сушене на плодове веднага след прибиране на реколтата.
Трябва да изчакате два-три дни, т.е оставете плодовете да починат на хладно и тъмно място.
Обикновените шипки се срещат почти навсякъде у нас. Основното му място на растеж е европейската част, но често може да се намери в Урал и Сибир. Храстът е непретенциозен, така че се среща в речни заливни равнини, в наводнени ливади, в сечища и дерета, на открити поляни и край горски ръбове.
Напоследък често се среща в градински парцели. Хората обичат шипката заради красивите й съцветия и здрави плодове, затова я отглеждат като декоративно, лечебно и витаминозно растение.

Приложение и лечебни свойства

Плодовете на шипката имат лечебно приложение. Пулпът им съдържа полезни витамини и минерали, като:
  • Витамини C, B2, K, P
  • Провитамин А
  • Сахара
  • Пектини
  • Лимонена и ябълчена киселина
Плодовете на растението се използват в кулинарията. Добавят се към ястия за витаминизиране. Те правят пюре и паста от върба. Някои сладкарски фабрики добавят шипки при производството на мармалад и сладкиши. Но по-често те се използват при приготвянето на компоти, желе, плодови напитки и квас.
Известно е, че екстрактите от шипки ускоряват отделянето на жлъчка. Ето защо екстрактът от шипки се използва във фармакологията и в народната медицина за профилактика и лечение на възпаление на черния дроб и жлъчния мехур. Екстракти от плодове са предназначени за намаляване на различни кръвоизливи като хемофилни и хеморагични.
Шипката е полезна за претърпели операция, както и при продължително физическо натоварване и стрес. Лекарите съветват бременни и кърмачки, както и всички, които страдат от атеросклероза, възпаление на бронхите, белите дробове и туберкулоза, да приемат лекарства или настойки, съдържащи екстракти от шипка.
Освен това шипките са незаменими при гастрит и язва, чревни разстройства и възпалителни процеси на дванадесетопръстника. Тъй като шипките стимулират бъбреците, се предписват при съответните заболявания на пикочно-половата система. Често при нарушения на храносмилателния тракт лекарите предписват приемане на водна инфузия на листа. Смята се, че стимулира стомаха и облекчава болката.
Листата на шипката съдържат фитонциди, които имат дезинфекционен ефект. Затова се правят компреси от листата върху кожата при гнойни рани. Доказано е, че инфузия на листа от шипка има благоприятен ефект върху кожата, така че се използва активно в козметологията за тонизиращи процедури.
В медицината препарати на основата на екстракти от шипка, получени не само от плодовете и листата, но и от корените на растението, се предписват при вирусни заболявания като малария. Оказва се, че корените съдържат дъбилни вещества, които, влизайки в тялото, свързват и извеждат токсините.
Полезни са и семената на шипката. От тях се изцежда масло, което е богато на мастни киселини и витамини. При отворени рани или гнойни язви се прилагат маслени компреси. Полезен е при изгаряния и измръзване. Шипковото масло лекува добре малки рани и порязвания, а също така се използва активно в стоматологията за облекчаване на възпаление на венците.
Така едно добре познато и широко разпространено растение без преувеличение се оказва истински склад за витамини и минерали. Шипката е сигурен лек в борбата с множество заболявания, изпитан във времето.

Народни рецепти за отвари

Всички видове хапчета, екстракти, извлеци и водни настойки от шипки се използват за лечение и профилактика на различни нарушения, възникващи в организма поради липса на витамини (главно група С), което води до изтощение и анемия.
Удобна лекарствена форма, която лесно може да се приготви у дома, е инфузия.
Днес има доста рецепти за готвене. Можете да варите не само плодове, но и листа, издънки и корени. Същността на всички рецепти се свежда до факта, че определено количество приготвен растителен материал се залива с вряща вода и се оставя за известно време:
  1. Рецепта № 1. Залейте няколко супени лъжици или 20 г сушени шипки с 1 чаша вряща вода. Сместа се вари в покрит емайлиран съд за 10 минути. Оставете да вари 24 часа.Прецедете бульона през двойна марля и изстискайте плодовете. Напитката е готова, приемайте 1/2 чаша перорално два пъти на ден.
  2. Рецепта No 2. В хаванче или блендер се смилат 20-40 г сушени шипки. Сварете вряща вода (2 чаши) и прецедете всичко в термос. Оставете за около 10-12 часа, след което приемайте по половин чаша два пъти на ден преди хранене. Тази инфузия може да се дава на деца, като по желание се добавя към нея сироп.
  3. Рецепта № 3. Отвара от корени на шипка: 1 супена лъжица счукани корени на 1 чаша вряща вода. Вари се не повече от 15 минути на тих огън. Оставете за няколко часа, но не охлаждайте и прецедете. Не забравяйте да я пиете топла, така че е най-добре да съхранявате инфузията в термос.
  4. Рецепта № 4. Шипков ликьор: 1 чаша плодове, 1,5 чаши захар и 3 чаши водка. Всичко се разбърква и се оставя на слънце за няколко дни. Когато минат 5 дни, се заливат с 2 чаши водка. Оставете за още 5 дни. Прецедете състава с помощта на марля и изстискайте плодовете, след което приемайте 15-20 g дневно след хранене.
Отвари и запарки Те помагат много добре при различни заболявания, подобряват общото благосъстояние и имат приятен кисел вкус. Освен това процесът на приготвяне не е никак сложен, а по желание можете да подобрите вкуса на напитката със захар или мед.

Шипка за отслабване

Плодове

Доказано е, че шипките съдържат органични киселини, които ускоряват метаболизма и подпомагат изгарянето на мастните депа. Ето защо напоследък шипковите отвари се използват активно за поддържане на нормално тегло и борба с омразните килограми.
Разбира се, не бива да разчитате само на прекрасните свойства на шипката. Теглото няма да изчезне просто така.Освен това трябва да следите количеството калории, които консумирате, и да извършвате поне минимални физически упражнения за всички мускулни групи. Без физическа активност кожата ще се разтегне и увисне, тъй като излишните килограми се губят.
За отслабване се използват не само шипки, но и листа, венчелистчета и корени. Как да използвате шипка, за да се отървете от мастните резерви? Отговорът е прост: пригответе отвари и инфузии. Можете да ги пиете в чист вид или да ги добавите към чай или компот. Основното нещо е да пиете прясно приготвена отвара всеки ден преди всяко хранене. Не можете да пиете вчерашното питие!
Има диета с шипка, разработена от водещи диетолози специално за тези, които спешно трябва да отслабнат. Менюто е доста строго и включва изключване на всички мазни храни и „благини“. В продължение на 10 дни ще трябва постоянно да пиете отвара от шипка без добавяне на захар или мед.
Смята се, че за десет дни такава диета можете да загубите 10 излишни килограма. Такава внезапна загуба на тегло обаче може да повлияе неблагоприятно на вашето благосъстояние. Ето защо лекарите силно препоръчват да повторите диетата с шипка не по-рано от една година.
Освен това за някои хора приемът на шипкова отвара в големи количества е противопоказен. Ако имате определени заболявания, веществата, съдържащи се в отварата, могат да провокират тяхното обостряне. Диетата с шипка трябва да бъде изоставена, ако имате сърдечни и съдови заболявания, хроничен гастрит или бъбречна дисфункция.
В случай на компетентен подход в борбата с наднорменото тегло, приемането на отвари и настойки от шипки има желания ефект. Не забравяйте, че добрата физическа форма зависи пряко от балансираната диета и активния, здравословен начин на живот.
Очевидно е, че шипката е истински склад за витамини и незаменим помощник при всяко заболяване. Това е първото лекарство за леки домашни наранявания, ожулвания и порязвания, както и чудесно превантивно и възстановително билково лекарство, което би било хубаво винаги да имате под ръка.
Гледайте видеоклипа за всички предимства на шипките:
ШипкаПлодове

Коментари

Имаме засадени шипкови храсти в нашия двор като ограда от коли в района, където играят децата - такава ограда изглежда много красива. И добре. че шофьорите в двора са съвестни, защото храстите не са бетонна ограда и няма да отнеме много време да ги счупите.

Шипките са много добри за използване в чай, особено по-близо до есента, когато имунитетът започва да намалява. Хубавото на самото растение е, че няма нужда да се грижите за него, то расте сякаш само.

Съпругът ми отиде на почивка в Яровое. Там растат много шипки. Донесе цяла торба плодове да сушат. И плодовете се оказаха заразени... Как може това?