Как да варя шипка правилно?

Шипката, въпреки че е див храст, много летни жители предпочитат да я засадят на парцелите си. Първо, това растение от семейство Rosaceae цъфти много красиво (което не е изненадващо, тъй като е прародител на такова красиво цвете като розата), и второ, шипките са много полезни. Те се наричат ​​полиядки и се образуват от обрасъл съд, който включва малки плодове (семена). Тези плодове съдържат много витамин С, много повече от другите растения.

Освен това плодовете съдържат витамини В и Р, витамин Е, каротин, микроелементи, етерични масла, дъбилни вещества, органични киселини и захари. Шипките се използват главно за приготвяне на витаминна напитка през пролетта, когато тялото е отслабено от недостиг на витамини. За да направите това, те се събират през есента, дори преди замръзване (в противен случай част от витамините ще бъдат унищожени) и се сушат на открито. Как да варя шипка правилно? Много просто. Поставете шепа сушени плодове в термос, запарете с вряща вода и оставете за една нощ. На сутринта можете да го пиете вместо чай. Колкото повече плодове поставите в термос, толкова повече витамини ще съдържа напитката.

Прочетох и за друг начин за правилно варене на шипки. Плодовете му се счукват в хаванче или кафемелачка, заливат се с вряла вода, варят се 15 минути, след което се прецеждат през марля и се пият. Нямам нищо против нарязването на плодовете и прецеждането на напитката, но не бих препоръчал да я варите.Варенето не унищожава ли витамините, които целта е получаването на напитката? Във всеки случай никога не варя шипки и не го препоръчвам на други.