Каратон от картофи

Картофите са една от ценните земеделски култури. Съвременният пазар е пълен с много различни сортове картофи, които се различават по време на зреене, размер на клубените, добив, вкус, съдържание на нишесте и устойчивост на болести.

Един от ранно узрелите трапезни сортове е картофът Каратон. В Русия се отглежда активно в Средна Волга и Северозападните райони.

Картофеният храст е със среден размер и полуизправена или разперена форма. Цъфти с бели цветове. Картофените клубени са средно големи, с овално-кръгла форма. Теглото на една грудка варира от 60 до 110 грама. Картофите Каратон се характеризират с жълт цвят на кожата и малки очи. Пулпата на картофите е светложълта.

Притежавайки отличен вкус, този сорт съдържа около 11 - 14% нишесте. Добивът на Каратон може да бъде от 200 до 340 центнера на хектар. Всичко зависи от условията на отглеждане и правилната грижа. Съхраняемостта на картофите е доста висока, около 98%. В същото време продаваемостта на сорта варира от 75 до 93%.

Картофите Каратон са силно устойчиви на картофена нематода, вируси на извиване на листата „A” и „U” и рак. Недостатъкът на този сорт е неговата слаба устойчивост на късна болест.

Ценността на Каратон се крие и в неговата универсална пригодност за обработка. Подходящ е не само за приготвяне на картофено пюре, но и за чипс, както и за сушене.

В сравнение с други ранни сортове картофи Каратон има добри характеристики.