Запознайте се с най-добрите сортове тиква

Тиквата е много полезен зеленчук. И колко различни ястия могат да бъдат направени от него: каша, гювеч. Най-добрите сортове тиква за използване в готвенето са сладката тиква. Един от най-разпространените сортове е Palav Kadu или Butternut скуош. Palav kadu се отличава с ярка оранжева кора и сочна каша. Плодовете на мускатната тиква тежат около 10 кг. Интересното е, че в Индия Palav-kadu се използва за медицински цели, за предотвратяване на туберкулоза. Сортът Palav-kadu се счита за един от най-вкусните.

Повечето видове тикви заемат много място на сайта и ако нямате голяма дача, това създава трудности. При такива условия най-оптималният сорт тиква е Valok. Този сорт расте в храсти и заема малко място, освен това тиквата Valok е ранно узряваща. Плодовете достигат тегло до 8 кг и имат сива кора. Valok няма особен вкус, но сокът му има много полезни свойства.

Тиквен центнер - този сорт оправдава името си: плодовете достигат тегло 55 - 60 кг, а някои дори 100 кг. Този сорт тиква има жълта кожа и бяла плът. Семената са особено ценни, те са едри и вкусни. Тиквите Centner се използват главно като храна за животни.

Подходяща за кулинарни цели е тиквената търкалка с необичайното име Smile. Характеризира се с малки плодове, с тегло до 1,5 кг. Вкусът на сорта е отличен: пулпата е сочна и сладка.За ястия с тиква "усмивката" е перфектна.

Друг кулинарен сорт е Крошка, тези тикви са „местни“, отгледани от руски животновъди. Пулпът е твърд, но много сладък и сочен, плодовете тежат около 2-3 кг.

Най-добрите сортове тиква, подходящи за готвене, трябва да са сравнително малки, да имат добри вкусови характеристики и за предпочитане да се съхраняват добре.