Какво е мушмула и как расте, мушмула полезни свойства и вреда

Чувайки името мушмула, в съзнанието ви изникват приказките за Шехерезада и различни ориенталски сладкиши. Всъщност мушмулата е растение, което се отглежда като декоративно растение в повечето страни от дълго време, но сега е признато ядливо овощно растение.Как изглежда мушмула и къде расте? Възможно ли е да се ядат плодовете му и какво съдържат? полза и вреда?

Съдържание:

Има два различни вида растения, наречени мушмули - германски и японски или мушмула. И двата вида, въпреки че принадлежат към едно семейство, са представители на различни родове. Немска мушмула - принадлежи към род Мушмули, от семейство Розоцветни. Листопадно растение, дърво или храст. Донесен в Германия от югозападна Азия. Расте в топъл климат с мека зима. Среща се в Крим, Кавказ и Южна Европа. Отглеждан е в Азербайджан няколко века пр.н.е. Но постепенно, през 17-ти и 18-ти век, те започват да бъдат заменени от други растения и тяхната популярност донякъде намалява.

При благоприятни условия във височина дърво расте до осем метра. Клоните са бодливи. Листата са овално-продълговати, дължината им достига 15 см, ширината - до 4 см.Листата остават зелени през цялото лято, а през есента стават червени.Немската мушмула цъфти през втората половина на май. Цветовете са бели, петлистни, с червени тичинки.На мястото на цветовете се образуват кръгли кафяви плодове с диаметър от 1,5 до 3 см. При култивираните сортове на растението плодовете могат да достигнат до пет см в диаметър. В плода има четири големи семена. Ако се опитате да ги ядете веднага след узряване, може да изглежда, че са негодни за консумация, тъй като месото им е много тръпчиво и твърдо.

Като се има предвид, че немската мушмула расте в райони с доста мек климат, не е нужно да чакате замръзване там, ще трябва да отстраните плодовете и след събирането им да ги поставите в силен солен разтвор. Съхранявайте всичко това на хладно място за няколко седмици и едва след това яжте. След такова узряване вкусът на плодовете на немската мушмула малко напомня на ябълково пюре, а самите те значително намаляват по размер и се набръчкват.Плодовете на мушмулата могат да се консумират пресни, но най-често се използва в сладкарската промишленост. , Немската мушмула е единственият вид от рода мушмула, но има друго растение със същото име - мушмула японски/

Японската мушмула или мушмула е вечнозелено растение от род Eriobothrya, от подсемейство Ябълкови, част от семейство Розоцветни. Този род включва около 30 вида растения. За първи път растението е описано подробно от шведския ботаник К. П. Тунберг в книгата „Флора на Япония“ (1784 г.).Loqua има много големи листа. На дължина достигат до 25 см, а на ширина - до 8 см. Листните плочи са зелени отгоре, твърди кожести, леко кафеникави и космати отдолу.

Мушмулата расте в топъл климат в Китай и Япония. Цъфти през октомври. Цветовете са бели, кремави със силен приятен аромат. Няколко десетки парчета се събират на върховете на издънките. Плодовете узряват до май - юни. В европейския климат цъфти през пролетта, плодовете узряват до октомври. Те са доста големи, леко удължени, с дължина до 8 см и диаметър до 4 см. Цветът е ярко жълт или оранжев. Разположени са по клоните на групи от 10 - 12 броя. Всеки плод съдържа семена, като обичайният им брой е от 1 до 5 броя. Заслужава да се отбележи, че от смлените семена на Eriobothria japonica можете да приготвите напитка, която на вкус много прилича на кафе.

Веднага след прибиране мушмулата се яде. В момента се отглежда не само в азиатските страни, но и в Южна Европа, Закавказието, стана особено популярно в Израел, където се нарича шесек, в Испания е известно като нисперо. Напоследък учените обръщат голямо внимание на полезните и лечебни свойства на плодовете на японската мушмула.

Ползите от японската мушмула се дължат на ниското съдържание на калории и високото съдържание на хранителни вещества. Съдържа витамини:

макро- и микроелементи:

Мушмула се използва при бъбречна дисфункция, като пресен действа диуретично. Той е в състояние да премахне не само излишната течност, но и токсините, като същевременно попълва съдържанието на полезни вещества.Плодовете на Eriobothria japonica имат положителен ефект върху зрителната острота поради съдържанието на каротин и бета-каротин, които се превръщат във витамин А. Калият, съдържащ се в мушмулата, стабилизира работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Освен плодовете се използват и други части на растението. При белодробни заболявания може да си приготвите отвара от цветовете. Действа едновременно като противовъзпалително и отхрачващо средство. Препоръчва се при астма, кашлица от различно естество, хроничен бронхит. Водна настойка от листа се използва при стомашни и чревни разстройства, диария. Може да се пие при различни интоксикации и отравяния.Наскоро от японската мушмула са изолирани вещества, които потискат растежа на раковите клетки.

В допълнение към ползите, плодовете и другите части на японската мушмула могат да причинят някои вреда тяло. Това се дължи преди всичко на съдържанието на цианидни вещества. Въпреки че количеството им е минимално и не могат да причинят отравяне, все пак може да се появи главоболие, ако стоите близо до растението дълго време. Възможна е индивидуална непоносимост към различни части на растението. Но ако попаднете на тези интересни плодове в продажба, струва си да ги купите и да оцените вкуса и ползите им.

Видео за японската мушмула: