Отглеждане и използване на кратуна

Лагенария

Бутилката кратуна или лагенария дойде при нас от Африка. Досега в много страни от него се правят различни фалшификати, освен това има много лечебни свойства.

Съдържание:

Какво е бутилка кратуна?

Калабаш има научното наименование лагенария. Появява се в древни времена и веднага е култивиран от човека. Хората могат да чуят няколко други имена, например „виетнамски тиквички“ или „тиква за ястие“, „кратуна“ и дори „индийска краставица“.
Лагенария принадлежи към семейство Тиквени. Общо в рода има около 7 вида такива тревисти лози. Смята се, че родното място на лагенарията е Африка; след откриването му тя започва активно да се отглежда в Централна Европа; това се случи още преди откриването на Америка.
Въпреки че тиквата има полезни свойства, тя рядко се използва като храна, по-ценена е като суровина за приготвяне на ястия. Археолозите успяха да намерят доказателства, че лагенарията е била използвана преди повече от 12 хиляди години. Все още се използва за тези цели в Африка, Южна Америка, Китай и Индия.
Плодовете на лагенарията са леки, дори са по-леки при сушене, кората не пропуска вода, а семената могат да се използват за засаждане дълго време.При естествени условия лагенарията расте в тропически климат, но благодарение на градинарите това растение се появи в нашата страна. Стъблото на бутилковата кратуна има вид на лоза, достигаща дължина над 15 метра.
Плодовете са едри, продълговати, могат да бъдат по-кръгли, овални или крушовидни. Плодът може да се простира от десетки сантиметри до 2 метра дължина и от 10 см в диаметър.
Всеки храст расте от 10 до 15 плода, всеки с тегло от 0,5 до 1,5 кг.
Стъблото на тиквата е фасетирано и покрито с мъх. Листата са с петоъгълна форма, повърхността е гофрирана. Преди плододаване растението е покрито с отделни малки бели цветя. Можете да ги видите само през нощта, през деня са затворени. Цветовете са разположени в пазвите на листата.

Използване на Lagenaria

тиква

Тиквата се прави от:
  • съдове
  • лули за пушене
  • музикални инструменти
  • играчки
Да се придайте на тиквата определена форма, яйчниците му се поставят в дървени форми. Стъблата се използват за тъкане на шапки и кошници. Семената впоследствие се използват за извличане на хранително масло. Могат да се ядат само млади плодове, които са достигнали дължина не повече от половин метър. Вкусът на лагенария е мек, усещат се нотки на подправки и горчивина.
Лагенарията е богата на витамин В и съдържа 4% захари. Плодът съдържа още:
  • груби влакна
  • протеини
  • витамин С, В, РР, А
  • калий, калций, натрий, желязо
Плодовете на тиквата се използват в народната медицина и имат лечебни свойства. Пулпът се използва при заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашни проблеми, при заболявания на черния дроб, бъбреците и пикочния мехур. За тези цели се използват млади плодове или дръжки.
Lagenaria е диетичен продукт, поради което помага да се отървете от излишните килограми.Редовната му употреба може да нормализира метаболитните и храносмилателните процеси.
За да използвате лагенария в народната медицина, от нея се правят лосиони, инфузии и мехлеми. Яденето на семена може да премахне червеите от тялото. Съвременните изследвания показват, че лагенарията съдържа някои вещества, които забавят растежа на раковите тумори. Аскорбиновата киселина, която е част от лагенария, укрепва имунната система, помага на тялото да устои на инфекции и вируси, тя е вид естествен антиоксидант.

Отглеждане на бутилка кратуна

Лагенария расте много бързо, ако о осигурят подходящи условия и грижи. Ако искате да получите плодове, тогава ще трябва да опрашите растението ръчно и да го направите през нощта, тъй като цветята се отварят само на тъмно.
Най-добре е лозата да се засажда в райони, където няма вятър и течения. Растението дойде при нас от тропиците, така че обича топлите температури. За да предпазите лагенарията от вятъра, засадете я близо до стените на къщата или плътни огради.
За да получите пълноценна кратуна, купувате разсад, въпреки че можете да получите лоза и чрез семена. За да направите това, те се накисват и след това се отглеждат в саксии. Обвивката на семената е плътна, така че те са предварително накиснати за два дни в топла вода (температура на водата 30-35 градуса). Тази процедура може да бъде заобиколена чрез отрязване на върха на семето преди сеитба. При засаждане семената се засаждат на дълбочина 3 см и се покриват с филм.
Разсадът ще се отглежда от семена за около месец, след което може да бъде трансплантиран на постоянно място на сайта.Разсадът се засажда в началото на лятото, между разсада се поддържа разстояние от 1 метър, тъй като растението расте широко и ще изисква много място. Докато алагенарията расте, тя се снабдява със силни опори.
Лагенарията не е особено склонна към заразяване с паразити и болести. В редки случаи ще бъде атакуван от вируса на краставичната мозайка, антракноза или брашнеста мана, това зависи от природните условия на района на отглеждане. Почвата е подбрана богата на органична материя, с добре организиран дренаж и неутрално pH. За да подготвите сами почвата, ще ви трябва следното съотношение: 2 части тревна почва, 1 част хумус и 1 част пясък, тук можете да добавите въглен, пепел, суперфостат.
Храненето се извършва на всеки 10 дни. Използват се органични и минерални торове. Когато основните издънки растат повече от 4 метра, те могат да бъдат прищипани. Кога растението ще започне да цъфти, женските цветя ще трябва да бъдат опрашени. За да опрашите едно женско цвете ще ви трябва прашец от 3 мъжки цветя.
Беритбата се извършва 3 месеца след засаждането, това трябва да стане преди настъпването на студеното време. Плодовете на тиквата не загниват, ако се отреже парче от тях и се остави за по-нататъшен растеж върху лозата.

Как да изсушите тиква в бутилка у дома

Лагенария

Ако тиквата е отгледана специално за приготвяне на ястия или други продукти, тогава тя трябва да бъде изсушена правилно. Когато тиквата изсъхне, трябва да й се осигури достъп на въздух от всички страни, така че тя се окачва или се поставя върху решетъчна повърхност.
Лагенарията се суши на чист въздух. Можете да разберете, че процесът е приключил по звука на семената вътре. Ако нямате достъп до градински парцел, можете да го изсушите на закрито.За да направите това, плодът се отрязва от клона, оставяйки само опашката, през която влагата ще се изпари. В помещението трябва да има добра циркулация на въздуха и да няма пряка слънчева светлина. В никакъв случай не сушете тиква във фурна или микровълнова печка.
Първият етап е белене на тиква от мръсотия и прах; за да направите това, измийте го със сапунена вода и избършете с кърпа. Сега се премества в добре проветриво помещение за една седмица, през което време горната част на тиквата трябва да стане по-твърда и леко да промени цвета си.
Сега лагенарията се изпраща в тъмна стая, където ще лежи около шест месеца. Плодовете не трябва да се допират един до друг, под всеки от тях трябва да преминава въздух. Всеки ден плодовете трябва да се проверяват, за да се отстранят навреме лошите, тоест тези, които са започнали да гният или да се набръчкват. Можете да премахнете мухъла със суха кърпа, не е опасно.
Всяка седмица тиквата трябва да се обръща, за да се избегнат вдлъбнатини, гниене и просто да се осигури равномерно сушене. Процесът на сушене е завършен, когато семената започнат да тракат. След това трябва да отрежете горната част, да премахнете семената и да я оставите в тази форма за още няколко дни, така че вътрешната част да изсъхне. Сега тиквата може да бъде боядисана, декорирана, полирана и т.н.
Фалшива кратуна е подходяща не само за украса на собствения ви дом, но и ще бъде отличен подарък за приятели и семейство. Отглеждането му дори на собствения ви балкон не е трудно.
Видео за отглеждане на кратуна:
тикватиква