Много зависи от това къде растат аспержите

Аспержите са едновременно декоративна и ядлива култура. Той ще украси градински парцел или букет и е много вкусен продукт, а също и ранно узряване.

Аспержите се превеждат от гръцки като издънки. Отговорът на въпроса къде растат аспержите е прост. Това са Русия и Западна Европа. Дивите аспержи растат по бреговете на реки и езера. Когато е млад, вкусът е много подобен на зелен грах. Затова се смята за деликатес.

В Русия аспержите започват да се отглеждат като култура в началото на 18 век. Тя е многогодишно лечебно растение.

Аспержите имат развита коренова система, на която има много пъпки. Тригодишните растения имат бели и дебели пъпки, от които впоследствие растат ядливи издънки. Върхът на издънката е главата, която има нежна консистенция и е много богата на протеини.

Издънките трябва да бъдат покрити с почва, тогава те ще бъдат нежни. Издънките растат много добре и скоро се покриват с люспи, от които след това израстват игловидни издънки, наречени claddows. Claddooes първоначално са плътно притиснати към стъблото, но с течение на времето растат и придават на растението елегантна, буйна глава.

Аспержите цъфтят през юли. През август ражда дребни червени зрънца.

Аспержите са много богати на микроелементи и имат много ползи за здравето.. Съдържа въглехидрати, минерални соли, аскорбинова киселина, витамини А, В1, В2 и РР. Приемането му нормализира обмяната на веществата, подобрява апетита и тонизира организма. Използва се в медицината и хомеопатията.

Аспержите са разделени на декоративни, диетични и лечебни.

Много зависи от мястото, къде растат аспержи. Избирайки правилното място, ще получите добра реколта. Това е многогодишно растение, засажда се на едно място в продължение на 15 години от южната и безветрена страна. Пясъчните глинести, некисели почви, богати на хумус, насърчават добрия растеж. Местоположение далеч от оранжерия или дори депо за отпадъци би било идеално. Във втория случай земята ще бъде богата на хумус.