Аспержи

Аспержите често се използват в ресторантите за приготвяне на салати, супи, топли ястия и гарнитури. Малко хора знаят, но от семената му можете да направите напитка с вкус на шоколад. Пресните аспержи рядко се използват в домашната кухня, но винаги се намират в ресторантските ястия, защото съвременните готвачи се опитват да направят храната възможно най-здравословна. В този раздел ще научите правилата за засаждане и отглеждане на това прекрасно растение.

За получаване на разсад семената на аспержите се държат в топла вода в продължение на 8 дни преди покълването. След това кълновете веднага се засаждат в градинското легло, задълбочават се с 2 см и се оставя разстояние между тях 10 см. Грижата за разсад и възрастни растения се състои от разхлабване, изтъняване, торене и отстраняване на плевели. Прочетете за други нюанси в раздела.

Важно е също така, че едно растение може да се отглежда на едно място в продължение на 15 години. Благодарение на това можете да опитате голямо разнообразие от рецепти с аспержи, като ги използвате варени, пържени, пресни или консервирани.