Какви са ползите от доматите?

Доматът е един от най-популярните зеленчуци на нашата трапеза, благодарение на отличните си вкусови качества и ценни хранителни и диетични качества. Не всеки знае колко полезни са доматите, но междувременно тези зеленчуци са просто склад от ценни свойства.

На първо място, доматите са богати на вещества, необходими за човешкото тяло, минерали и витамини (C, B1, K и PP), както и каротин, органични киселини (лимонена, ябълчена, оксалова), минерални соли (йод, фосфор, калий, магнезий, натрий, калций, желязо и др.), азотни вещества, алкалоиди, пектинови вещества. Доматът е и източник на уникално вещество - ликопен, който е мощен антиоксидант и може да има терапевтичен ефект при много заболявания. Ликопенът е много ефективен при лечението на рак и сърдечно-съдови заболявания, а също така може да подобри мозъчната функция.

Освен това доматите са полезни за подобряване на храносмилането и активиране на метаболизма. Доматите трябва да присъстват на трапезата на хора, страдащи от заболявания на бъбреците и пикочния мехур, астения и атеросклероза.

Благодарение на наличието на ценното вещество серотонин в доматите, те имат много благоприятен ефект върху нервната система, могат да подобрят настроението и да се справят с депресията. Доматите са богати и на фитонциди, които имат антибактериални и противовъзпалителни свойства, правят организма устойчив на вредното въздействие на слънчевата радиация.

Но това не е цялата информация за ползите от доматите.Те също имат подмладяващи свойства, подобряват тена и изглаждат бръчките, поради което тези зеленчуци се използват активно в козметологията за приготвяне на различни маски и кремове.