Как да съхранявате зърно у дома, без загуба или намаляване на качеството

Често се използва в ежедневието ръж, овесени ядки, пшеница, царевица... Използва се за готвене, защото домашният хляб е много по-вкусен, а и има много повече ползи от него, освен това можете да подберете и комбинирате всички необходими съставки и да сте напълно уверени в качеството от приготвените продукти.

А някои го използват за медицински цели или хранят с него своите домашни любимци. Но закупените суровини, независимо колко са били закупени, трябва да се съхраняват.

Съдържание:

1. Организиране на съхранение на зърно у дома
2. Методи за съхранение на фуражни зърна
3. Как да съхраняваме зърното за покълване

Организиране на съхранение на зърно у дома

Съхраняването на зърнени семена е много сложен и отнемащ време процес. За да може суровината да издържи достатъчно дълго време, нейната влажност трябва да съответства на определени параметри. С други думи, трябва да се изсуши добре преди съхранение. В противен случай може да се слепи. Най-често това се случва с царевица.

Ако не се изсуши достатъчно добре, започва да се затопля и да гори. Дори ниските температури не пречат на този процес. Слънчогледът се проявява по същия начин.

Ако го съхранявате в плътно затворени съдове, трябва постоянно да следите дали процесът на слепване е започнал, дали се е намокрил или дали е започнал да покълва?

Може да се нарече най-често срещаният контейнер, предназначен за тази цел чанти от плат. Но този метод има някои неудобства: зърната лесно се изсипват, разпадат се и след определен период от време върху тъканта се появяват ожулвания. Чантата не е удобна за поставяне в градски апартамент. Този метод на съхранение не е естетичен.

Този проблем може да бъде решен по различни начини. Доста удобно и естетически ефектно - съхранение в трикамерен контейнер със стъклени врати. Освен това контейнерът може да се използва като стойка за дома мелници.

Такова складово помещение може да побере повече от десет килограма суровини. Големи количества консумативи могат да се съхраняват в килера.

Понякога се използват специални торби, в които могат да се съхраняват насипни продукти. Обикновено се монтират на стената. Отворете отдолу. Този дизайн улеснява наливането на зърно.

Методи за съхранение на фуражни зърна

Вкъщи

За съхраняване на големи количества зърно, предназначено за домашни птици: пилета, патици, гъски, можете да използвате специални помещения, стените на които са облицовани с желязо отвътре, а подовете са бетонни. В такива помещения се съхранява в насипно състояние. Купчината зърно трябва да бъде систематично инспектирана, проверяваща влажност и наличието на насекоми.

Ако няма много зърно, то се съхранява в специални каси – шкафчета. Можете да направите подобен контейнер за съхранение на зърно със собствените си ръце, като използвате дъски и дървен материал. Отвън трябва да се облицова с тенекия, а горната част на кутията да се покрие с капак, това ще помогне да се защити зърното както от мишки, така и от по-едри гризачи.

Кутия, предназначена за съхранение, трябва да бъде монтирана на стойки, така че зърното на дъното й да не привлича влага.

Преди товарене за съхранение е необходимо да се извършат мерки за дезинфекция. Това се прави, за да се унищожат спорите на мухъл и насекоми, което може да започне.
Освен това зърното често се съхранява в бъчви или торби.

Когато се съхраняват в чували, те не трябва да се подреждат на повече от 15 реда.

Но при всеки метод на съхранение трябва да е в затворено, добре проветриво помещение. Защото при намокряне става кисел, което го прави неподходящ нито за хора, нито за животни.

Суровините за хранителни и битови цели могат да се съхраняват до 6 години, но тези, предназначени за засаждане, не могат да се съхраняват повече от 14 месеца.

В индустриален мащаб

Има два основни начина за съхранение на зърнени култури:

• в торби;
• в насипно състояние.

Насипното се съхранява в специални помещения, в асансьори. Когато се съхранява в чанти необходими са висококачествени складове.

В допълнение, зърнените семена, принадлежащи към елитни сортове, най-често се съхраняват в торби. Понякога суровините се поставят в торби за транспортиране. По време на складирането в насипно състояние се улеснява процесът на избор и отхвърляне на нискокачествени суровини. Този метод ви позволява да спестите от закупуването на консумативи като чанти.

Как да съхраняваме зърното за покълване

Зърната, предназначени за покълване, не могат да се подлагат на термична обработка - задушаване, пържене, сушене. Тези манипулации спомагат за удължаване на срока на годност крупа, като същевременно ги лишава от повечето им полезни свойства.

Зърната, които не са обработени под въздействието на високи температури, запазват пълния набор от полезни свойства, присъщи на природата.През периода се наблюдава най-висока концентрация на витамини и микроелементи покълване.

По време на този процес само за 2-5 дни те се превръщат в малка биосистема, която съдържа огромен потенциал, който има положителен ефект върху човешкото здраве.

Зърното, предназначено за покълване, трябва да се съхранява в сухи стъклени буркани, които трябва да бъдат покрити с плат или марля, за да се осигури достъп на кислород, или в платнени торби.

Гледайте видеоклипа, той ще ви помогне да избегнете грешки при организирането на съхранение на зърно у дома: