Манголд, отглеждане и предназначение

Думата манголд предизвиква идеята за старо аристократично имение, където представители на благородно семейство са живели от векове. Всъщност манголдът е цвекло, но не прости, а листни. Именно заради листата си, които са подобни на тези на захарното или червеното цвекло, манголдът е популярен от стотици години. За някои градинари тази култура все още е нова и те трябва да разберат какъв вид зеленчук е, манголд, отглеждането му на парцела, предназначението му в готвенето.

Съдържание:

• Как и къде да засадите манголд
• Грижа за манголд след поникване
• Отглеждане, грижи и използване на манголд

Как и къде да засадите манголд

Манголд или обикновено цвекло е растение от рода Цвекло. Основната разлика между това градинско растение е, че коренът на манголд е подобен на корена на дивото цвекло, което е родом от Далечния изток. Растението няма нито един от обичайните месести корени. Коренът е основен, твърд. Подобно на другите видове цвекло, манголдът цъфти през втората си година.

Това може да се случи, ако коренът е оцелял през зимата. Листата или листата заедно с дръжки. Градинарите най-често засаждат семена от манголд директно в земята. Въпреки че можете да го посеете като разсад и дори да го отгледате в саксия на перваза на прозореца. Времето за засяване на разсад е първите дни на април. Растението пониква след около 21-25 дни.

Когато растението има няколко истински листа, то може да бъде трансплантирано в градинското легло.Положителната страна на метода на разсад е, че растението понася добре трансплантацията. Дори и най-незабележимите кълнове бързо започват да растат. В допълнение, мощен храст расте от малък разсад, така че манголдът трябва да се засажда на разстояние от 0,3 m до 0,6 m.

Засяването на семена в земята се извършва през пролетта, от началото до средата на май. Ако почвата на дълбочина 10 см се е затоплила до + 8, тогава можете да сеете манголд. Важно е да знаете, че тази култура може да се сее няколко пъти на сезон. Втората сеитба се извършва в края на юни, а третата - в края на юли. Засадете семената на дълбочина 2,0 - 2,5 см.

Манголдът реагира на слънчева светлина и топлина. Няма специални изисквания към качеството и плодородието на почвата. Добре изкопана почва, където са расли преди, ще свърши работа. варива или тиквени култури. Препоръчително е да се избягва засяването на култури върху силно кисела глинеста почва. Под копаене за 1 кв. м. допринасят:

• 5 кг хумус
• 20 g амониев нитрат
• 10 g калиев хлорид
• 30 g суперфосфат

Ако почвата е кисела, тогава 1 кг вар на квадратен метър ще спаси ситуацията. Преди засаждане семената от манголд могат да се накиснат за един ден в чиста вода. Сменете водата 3-4 пъти. След като източите водата за последен път, семената трябва да се поставят в разтвор на калиев перманганат за 15-20 минути. Поръсете браздата с вода, след което посейте мокри семена в нея. След три седмици ще започнат да се появяват издънки.

Грижа за манголд след поникване

Грижата за културата след покълването се състои от:

• плевене
• защита от вредители
• разрохкване на почвата
• изтъняване на разсад

Важно е да защитите разсада от манголд вредителиЗа да направите това, можете да поръсите мястото за засаждане с дървесна пепел. Освен това, като се има предвид бавният растеж през първите седмици, е важно да се отстранят плевелите и да се предотврати тяхното надвиване на разсада.През първия месец трябва да плевите леглата на всеки 5-7 дни.

Едновременно с плевенето ще се разруши почвената кора и ще се подобри достъпът на въздух до корените. Ако няма нужда от плевене, тогава на всеки пет дни трябва да разхлабите почвата, включително разстоянието между редовете. При сеитба в земята ще е необходимо разреждане на разсад.

Това се дължи на факта, че от едно семе могат да се появят 2-3 разсада. Извършва се на етап от 2 до 5 същински листа. Веднага след изтъняване манголдът трябва да се подхрани с разтвор на азотни торове. Предприетите мерки ще помогнат на разсада да придобие сила и да доведе до повишен растеж.

Отглеждане, грижи и използване на манголд

Отглеждането на манголд на парцел може да има две цели:

• храня се
• декоративна градинска украса

Отглеждането на манголд за храна се дължи на високото съдържание на витамини в листата. Листата и дръжките на Манголд съдържат:

• калий
• желязо
• магнезий
• натрий

Те съдържат голям брой витамини A, E, K, C. За храна се отглеждат два вида:

• жилест, известен още като манголд
• манголд или див лук

Широколистният манголд е по-устойчив на замръзване, коренът му може да презимува в земята.
Когато отглеждате манголд за храна, е важно да осигурите правилна грижа, а именно поливане и торене. Достатъчно поливане за тази култура е необходимо през целия вегетационен период.За манголд са достатъчни 2-3 поливания, тъй като реколтата му се прибира веднага, издърпвайки храста от земята.

Черешовият манголд може да расте през цялото лято. След отрязване листата му израстват отново. Необходимо е да се полива до края на сезона. При липса на влага дръжките и листата стават по-груби. След поливане разхлабете почвата, ако върху нея се образува кора, това може да забави растежа на манголда.През зимата коренът може да се запази, ако мястото за засаждане е покрито със слой торф.

Или можете внимателно да извадите растението от земята и да продължите да го отглеждате в стаята. В кулинарията младите листа се използват в салати и първи ястия. Много вкусно е листата и дръжките да се запържат в тиган.

Първо запържете лука в олиото, чушка и чесън, а след това добавете манголд. Оставете да къкри под капак за няколко минути. Манголдът с дръжки е подходящ за декоративни цели. Това се дължи на факта, че много сортове са отгледани с многоцветни дръжки и вени. Ярки големи храсти ще украсят сайта. За да научите не само за вкуса, но и за красотата на манголда, струва си да засадите няколко растения през пролетта.

Видео за полезните свойства на манголдното цвекло: