Празът и неговите полезни свойства

Празът или перленият лук е най-разпространеният и незаменим зеленчук в света. Ползите от праза са изпитани и доказани стотици пъти. Затова в тази статия реших да обобщя неговите полезни свойства.

По правило празът се използва в готвенето като подправка, която може да придаде на ястието специален вкус. В някои страни повече от едно ястие е пълно без тази подправка. Мога дълго да описвам това свойство на лука, дори да давам примери за рецепти, но мисля, че това е излишно. Първото свойство е отлична подправка.

Лукът съдържа огромно количество органична сяра (затова има такава миризма!), Благодарение на което има основното лечебно свойство - бори се с вируси, дори салмонела и Е. coli са му подвластни. Ето още няколко причини да ядете праз:

• необходимо е да се премахнат токсините от тялото;
• намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• при инфекции, астма, диабет, хроничен бронхит.

И така, второто свойство е лечебното.

Празът все повече се използва за отслабване. Включва се в диетата поради ниското си съдържание на калории (само 30 kcal на 100 g) и в същото време съдържа много витамини. Това беше третото свойство - диетично, така да се каже.

Имаше само три основни свойства, но ако погледнете, можете да намерите не 3, а 333 свойства на праза и всички те ще бъдат полезни.