Отглеждане на наследствен лук

Този лък в Европа се нарича "шалот", в Украйна - "кущевка", в Молдова и Русия - "семейство", латинското наименование е Allium ascalonicum. Той е многогнездов сорт лук. В едно гнездо обикновено се развиват от 3 до 10, а понякога и до 20 луковици, всяка с тегло от 15 до 40 г. Перата на този лук са по-тънки и по-малко остри в сравнение с други сортове, те също се отличават със слабо восъчно покритие.

Съдържание:

• Отглеждане и грижи
• Разновидности
• Възпроизвеждане

Отглеждане и грижи

Отглеждане на наследствен лук има свои собствени характеристики. Стреля плътно и не се страхува от замръзване, така че се засажда в земята в средата на април. „Семейството“ успява да получи достатъчно от стопената вода от почвата и активният му растеж се случва през най-дългите светли часове на годината.

Ако планирате да използвате този лук за зеленчуци, тогава при засаждането разстоянието между редовете е 20 см, а във всеки ред между лука - 10 см. В този случай всяко трето растение се използва за зеленчуци. Ако не се интересувате от зеленина, тогава трябва да я засадите по-рядко, според модела 20x15.

Грижата за наследения лук не е тежка, както и грижата за други сортове лук. Трябва да се полива, разхлабва и плеви.

Шалотът се прибира, когато опадат 50-70% от оперението. Изберете слънчев ден и изкопайте лука и перата. Поставете го в един слой и изсушете за 10-12 дни. След това отрежете перата, оставяйки тънък врат. Изберете само здрави луковици за съхранение. Съхранявайте семейството в кутии или кутии при температура 0-3 градуса, без да разделяте гнездата на отделни луковици.

По-подробно почистването и подготовката за съхранение изглеждат така. През второто десетдневие на юли поливането се спира напълно, дори и при сухо време. Реколтата се прибира след полягане на листата, около края на юли. Полягането на листата е основният признак за узряване на луковицата, което показва смъртта на корените на дъното. Тази фаза започва, когато шалотът вече не образува листа и започне да образува затворени, сочни люспи вътре в луковиците.

Забавянето на прибирането на шалот може да доведе до намаляване на съхраняемостта, тъй като след пълното изсъхване на перата при наличие на почвена влага, развитието на корените започва отново. Добро време за прибиране на реколтата се счита за сухо, ветровито време, което дава възможност за сушене на шалот на открито. Сушенето на слънчеви места помага за дезинфекция на луковиците.

Лукът се суши 2 седмици под навес или в плевня. Луковиците, съхранявани за съхранение, трябва да имат тънки сухи шийки. Върховете се смачкват или отрязват.

Качеството на луковиците е засегнато Оплождане. Така при внасяне на пресни органични торове шалотът образува масивни пера и рехави луковици, които не са подходящи за съхранение. Затова тригодишният оборски тор е по-подходящ за торове. В годината на сеитба бедните почви трябва да бъдат наторени, тук е по-добре да използвате разложен, изгнил компост.

Влажните хумусно-песъчливи или леки хумусни глинести се считат за най-добрите почви за шалот. Шалотът работи особено добре върху алувиални тинести почви в топли речни долини.

Ако семейният лук се отглежда дълго време без актуализиране на посадъчния материал, в него се натрупва инфекция, по-често се срещат луковици, страдащи от сиво гниене, а реколтата е лошо запазена.След 3-4 години трябва или да закупите посадъчен материал, или да го отгледате от семена.

За предотвратяване на натрупване инфекции и вредители При шалота се прилага сеитбообращение, както и съчетаването на културите в една леха. Така че, за да се избегне масовото разпространение на лукови мухи, се препоръчва да се засадят моркови в едно легло с шалот. В същото време и двете култури се защитават добре, но морковите са по-„отговорен“ защитник, тъй като луковите мухи почти никога не се срещат в комбинирани лехи, докато морковените мухи се появяват в малки количества.

Разновидности

• Алберт
• Атлас F1
• Аристарх
• звезда
• Кайнарски
• Кушчевка Харков
• Скакалец
• Кунак
• Извън сезона
• Сибирско жълто
• Спринт
• Чапаевски

Възпроизвеждане

За размножаване на шалот използвайте семена и луковици (вегетативно). За вегетативния метод почвата се подготвя през есента, след което рано през пролетта започват да засаждат сортирани луковици. Преди засаждане луковиците могат да се държат в топла (около 30 градуса) вода.

Семената се засяват в началото на май в бразди с дълбочина 3 см. Семената се накисват предварително за два дни, а браздите след сеитбата се поръсват с торф или изгнил компост.

Накиснете семената в марлена торбичка, поставена в чиния и напълнена с вода слой от 0,5 см. Покрийте чинията отгоре, за да не изсъхне марлята. Температура: стайна температура, 22-25 градуса. На всеки 8 часа марлята със семената се измива в течаща вода, водата в чинията се сменя и отново се покрива. Преди засаждане семената леко се подсушават до разтичане и се засяват в лехата.

Благодарение на изискания си вкус, бързото приготвяне и почти пълната липса на миризма след ядене, шалотът се превърна в истинска находка за гастрономи.И както можете да видите, грижата за и отглеждането на „семейство“ не представлява никакви трудности.