Правилно отглеждане на шалот

Шалотът отдавна се смята за аристократичен, благодарение на мекия си вкус и аромат, който не заглушава другите продукти. Широко използван във френската кухня, малкият лук се използва за приготвяне на кисели краставички. Отличава се с ранно узряване. Подобно на обикновения лук, шалотът има остри и полуостри разновидности. Последните са най-често срещани на юг.

Аристократичният лук се характеризира с високи добиви: до 4-5 кг зеленчуци могат да се получат на 1 кв. м, и луковици до 3-3,5 кг от същата площ.

Отглеждане на шалот

През есента лехите се изкопават и се прилагат минерални и органични торове. Посадъчният материал се сортира преди засаждане. Луковиците се разделят на "бебета", а шийките се отстраняват с остър нож. След това "бебетата" се потапят във вода с температура около 30 градуса за един ден. След това се засаждат в рохкава, влажна почва на дълбочина 4-5 cm с разстояние между редовете 20-25 cm.

Първото поливане се извършва 10 дни след засаждането, след което се повтаря на всеки 7 дни. За да увеличите производителността, разхлабете почвата между редовете и издърпайте плевелите.

Отглеждането на шалот не е трудно и добрата реколта ще направи усилията си заслужаващи.