кориандър

Трудно е да си представим готвене без използването на подправки и подправки. Босилекът, магданозът, чесънът и други могат невероятно да преобразят вкуса и аромата на ястията. Една от най-разпространените подправки е кориандърът. Той е бил известен още в Древен Египет и днес е невъзможно да си представим кавказката кухня без тази зеленина.

Преди засаждане е необходимо да се подготви почвата. За да направите това, оформете леглото по стандартния начин и добавете торф и хумус, докато копаете. Семената от кориандър не изискват предварително накисване. Засаждат се на разстояние 15 см и се продълбочават с около 2 см.

Фенове на пикантни зеленчуци засаждат семена на всеки две седмици, като се започне от първата сеитба, през цялото лято. Разбира се, можете да си купите кориандър, но зеленчуците, отгледани със собствените си ръце, със сигурност не съдържат вредни нитрати и могат да се берат по всяко време. Грижата за растението включва редовно разхлабване, плевене и поливане. За сушене се използват листата, набрани преди напъпването. Изсушен кориандърът се съхранява добре в обикновен стъклен буркан с плътно затворен капак.