Ранните сортове маруля са лесни за отглеждане на собствения ви парцел

Салатата е растение, съдържащо много полезни минерали и витамини, ниското калорично съдържание и високите вкусови качества я правят незаменим продукт в диетата на тези, които са на диета; отличните декоративни качества на листата я правят незаменима за украса на празнична маса. Отглежданите марули се разделят на два вида:

• зеле
• лист.

Отглеждането на маруля не е много трудно, дори начинаещите могат да получат вкусна и здравословна реколта. Самото растение има много предимства.

• Изненадващо е, че нежните бледозелени издънки имат завидна издръжливост и могат да издържат на ниски температури и дори студове в продължение на няколко дни. Това ви позволява да засеете различни сортове марули много рано и да получите първата си реколта също толкова рано.
• Второто предимство на марулята е нейната ранна зрялост. Само месец и половина след покълването листата на марулята вече се считат за готови за прибиране на реколтата, но ако не си поставите за цел да съберете максимална реколта, тогава можете да започнете да събирате пораснали листа много по-рано, след около месец.

Най-популярните сортове маруля: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

Когато приготвяте ястия за салата, първо я измийте добре, за да придадете хрупкавост, можете да оставите листата в студена вода за известно време. Не е препоръчително да режете салатата с нож, по-добре е да начупите грубо листата с ръце или дори да ги използвате цели - така ще запазят повече витамини. Листните сортове маруля се използват не само в суров вид - те се добавят към супи, оригинално ястие се получава, като добре подправена месна плънка се увие във варени листа и след това се изпече във фурната.