Използване на растението шафран в народната медицина, козметологията, готвенето

Човекът отдавна се е приспособил да използва растенията не само за готвене, но и като средство за приготвяне на лекарства. Много от тях се използват широко в козметологията, кулинарията и ландшафтния дизайн.

Един от тези представители на флората е шафранът, който има много полезни свойства. Нека да разгледаме възможностите за използване на растението шафран в народната медицина.

Съдържание:

1. Описание на растението шафран
2. Какви полезни вещества съдържа?
3. Сафлорово масло за нормализиране дейността на стомашно-чревния тракт и отслабване
4. Използването на чай, отвара и инфузия на шафран в народната медицина
5. Използване на растението шафран в готвенето
6. Използване на шафран в козметолозите
7. Противопоказания за употреба
8. Използване на шафран като декоративно растение
9. Трудно ли е да расте, грижи функции

Описание на растението

Растението принадлежи към семейство Сложноцветни или Сложноцветни. За негова родина се смятат Етиопия и Афганистан. В момента шафранът расте в Индия, Китай, САЩ, Близкия изток и Западна Европа. На територията на Русия се среща в Крим, Саратовска, Курска и Астраханска области.

В литературните източници можете да намерите друго име за растението - cartamus. Възниква поради наличието на оцветител (картамин) в съцветията на растението.

Когато цветето се спусне във вода, то придобива наситен жълт оттенък, а когато се постави в алкохол, става червено.Сафлоровото багрило получи името си поради използването му като вещество за оцветяване на различни материали.

Растението има масивно стъбло, достигащо височина от 1 до 1,5 м, месести листа с бодли или бодли и разклонен корен, спускащ се на дълбочина от 2 м. Съцветието на шафранката достига диаметър от 4 см и прилича на голяма кошница.

На едно растение може да има около 50 от тях. Може би си мислите, че съцветието е едно цвете, но то е представено от малки елементи, разположени доста близо един до друг.

Цветовете са от тръбен тип, тъй като венчелистчетата им растат заедно в тръба в долната част.

Семена от шафран приличат на слънчогледови семки. Опрашването става чрез естествено кръстосано опрашване (насекоми, вятър), в редки случаи е възможно самоопрашване.

Carthamus има много полезни свойства, така че се използва не само като оцветител, но и като лекарство за различни заболявания. Може да се закупи в аптеката под формата на чай или масло, както и на пазара от хора, които събират и продават лечебни растения.

Какви полезни вещества съдържа?

Цветята на този представител на флората съдържат следните химични елементи:

• калций;
• натрий;
• калий;
• магнезий;
• желязо.

Р

Освен това съдържат картамин, витамини D, C и A, флавоноиди (лутеолин, изокартамидин), халконови гликозиди и кариофилен.

Съставът на семената също е обогатен с различни полезни вещества:

• лигнанови алкохоли;
• полиненаситени мастни киселини. Техният дял в състава на маслото е 75%;
• витамини B, K, F и E;
• протеин.

Поради наличието на такова разнообразие от полезни елементи, растението се използва широко в народната медицина за постигане на следните цели:

• подобрено кръвообращение;
• понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар;
• отстраняване на излишната жлъчка;
• почистващи бисквитки;
• укрепване на кръвоносните съдове;
• понижено кръвно налягане;
• укрепване на имунната система;
• нормализиране на метаболизма, функционалността на стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система и менструалния цикъл;
• активира мозъчните процеси;
• елиминиране на кървене;
• намаляване на болката и локализиране на възпалителния процес при ревматоиден артрит;
• отстраняване на токсични вещества от тялото;
• изгаряне на подкожни мазнини, насърчаване на загуба на тегло;
• премахване на психо-емоционалния стрес.

Сафлорово масло за нормализиране дейността на стомашно-чревния тракт и отслабване

Ако имате проблеми с храносмилателната система или трябва да се отървете от излишните килограми, тогава линоловата киселина, присъстваща в маслото, ще бъде отлична помощ при решаването на тези проблеми.

Диета с добавено масло има следните положителни свойства:

• когато консумирате една капсула масло (2 ч.л.) на ден, докато отслабвате, няма нужда да изключвате определени храни от диетата, да съставяте таблици за техния прием и постоянно да броите калориите;
• теглото намалява постепенно, без да навреди на тялото;
• няма нужда да приемате допълнителни витаминно-минерални комплекси, тъй като маслото съдържа всички необходими микроелементи и да харчите пари за скъпи добавки, които насърчават загубата на тегло;
• диетата е с ниско съдържание на въглехидрати;
• дневната доза масло е 10% от необходимата калорийна доза;
• нормализиране на храносмилането и състоянието на чревната микрофлора. Маслото се препоръчва да се приема в продължение на 3 седмици;
• премахване на запек (маслото се приема в чиста форма или се добавя към готвени ястия);
• възстановяване на чревната подвижност;
• Сафлоровото масло се добавя към лекарства, направени за лечение на гастрит и язва.

При лечение на затлъстяване този продукт се препоръчва на пациенти с анамнеза за диабет или сърдечни заболявания, тъй като маслото премахва холестерола от тялото и помага за понижаване на кръвната захар.

Използването на чай, отвара и инфузия на шафран в народната медицина

Лекарствата, приготвени от цветовете на растението, намират широко приложение в народната медицина. Нека ви представим няколко рецепти.

При патологии на бъбреците, черния дроб, сърцето и стомашно-чревния тракт се препоръчва да се пие чай от картамус. За да го приготвите, 0,5 ч.л. Цветовете се заливат с 200 мл. вряща вода След това съдът се затваря с капак и след 30 мин. прецедете получения чай. Продуктът трябва да се приема преди сън, но може да се приеме и през деня.

Настойка от цветя ще ви помогне да се справите с гастрит. Растителната маса трябва първо да се изсуши и натроши. След това 2 ч.л. залейте цветовете с 1 чаша вряла вода. Трябва да настоявате продукта в термос за 1 ч. Използвайте го по 1 с.л. 3-4 r. ден след хранене.

За лечение на псориазис използвайте отвара или шафранова вода. За готвене 4 л. вода се довежда до кипене и след това към нея се добавят 1 чаена лъжичка цветя от растението. След 5 мин. изключете огъня и оставете бульона да се охлади. Този продукт трябва да се съхранява в хладилник. Пийте го по 4 чаши на ден.

Народните средства трябва да се използват след консултация с Вашия лекар в комбинация с лекарствена терапия.

Използване на растението шафран в готвенето

Основните начини за използване на растението в готвенето:

• При дълбоко пържене и пържене се използва шафраново масло, тъй като не пуши толкова много, колкото обикновеното слънчогледово масло;
• цветята придават на ястията оранжев или жълт оттенък;
• салатите се заливат с олио. По отношение на вкуса не се различава много от слънчогледа, но носи много повече ползи за здравето и не се втвърдява при ниски температури;
• подправка от венчелистчетата на растението подобрява вкуса на месо, риба и бобови растения. Шафранът често се използва като заместител на шафрана;
• Дресингите и сосовете на базата на шафраново масло имат приятен вкус и красив цвят.

Освен за приготвяне на различни ястия, цветята на картамуса могат да се добавят към чайове. Те ще придадат богат нюанс на напитката, приятен флорален аромат и ще имат благоприятен ефект върху човешкото здраве, обогатявайки тялото му с различни полезни вещества.

Използване на шафран в козметолозите

Козметиката от масла или цветя има следните положителни ефекти:

• ускоряване на регенерацията на кожата. Това свойство осигурява висока ефективност на кремовете за тен;
• придава на косата блясък и гладкост, а също така намалява риска от косопад;
• елиминирането на възпалителни процеси, пилинг и микропукнатини в епидермиса се дължи на наличието на антиоксиданти в маслото от шафран;
• насищане на косата с влага и витамини. Шампоани, лосиони или маски с добавка на шафран са много ефективни, ако човек има суха, чуплива и безжизнена коса;
• поради наличието на витамин Е, маслото се използва широко в производството на продукти против стареене, овлажняващи и подхранващи кремове за кожата;
• поради подобреното кръвообращение, кожата придобива здрав цвят;
• нормализиране на производството на подкожни мазнини. Това свойство помага на човек да премахне излишното омазняване на косата и кожата;
• възстановяване на хидролипидния баланс.

Благодарение на горните свойства, козметиката с добавка на елементи от това растение е идеална за нежния пол, чиято възраст е достигнала 45 години, тъй като им помага да премахнат бръчките, тонизира и повишава еластичността на кожата, удължавайки нейната младост.

За момичета и жени, които често посещават фризьор за боядисване на коса, къдрене и оформяне, маслото от картамус или козметика, базирана на него, ще помогне за възстановяване на изгубения блясък, плътност, мекота и обем на косата.

Тяхната загуба също се превръща в често срещан проблем след извършване на подобни процедури. За да го разрешите, се препоръчва да нанесете масло върху главата си 2 пъти. на седмица, като разпределяте равномерно по цялата дължина на косата и масажирате краищата. След месец ще забележите положителен ефект. Косата ви ще заблести и ще излъчва здрав вид.

Противопоказания за употреба

Основното неприятно свойство на картамуса е лошата му комбинация с различни лекарства.

В случай на консервативна терапия е необходимо да се има предвид, че прекомерната консумация на шафран през този период може да има отрицателен ефект върху тялото:

• главоболие и световъртеж;
• диспнея;
• гадене;
• болка в гърдите и корема;
• загуба на апетит.

Лекарите забраняват употребата на продукти на базата на картамус в следните ситуации:

• нарушение на кръвосъсирването. Разреждането му може да причини кървене, така че първо трябва да се консултирате с лекар;
• бременност. Съществува риск от спонтанен аборт или преждевременно раждане;
• индивидуална непоносимост към билкови лекарства, проявяваща се под формата на алергични реакции;
• сериозни чревни нарушения. Слабителният ефект на шафрана в тези случаи ще доведе до дехидратация.

Самолечението в повечето случаи води до развитие на сериозни усложнения, така че първо се консултирайте с вашия лекар, за да видите дали използването на продукти на базата на шафран ще бъде вредно.

Използване на шафран като декоративно растение

Цветарите използват растението за постигане на следните цели:

• придаване на оригиналност на цветни лехи (ръбове, миксбордери) и тревни площи на границите;
• създаване на ярки сухи букети;
• декор на вили и градини;
• запълване на празнини във висящи цветни лехи;
• шафранът се използва за създаване на церемониални композиции за украса на входове или беседки.

Обикновено растението се съчетава с цветя като метличина, змея, невен, метличина и върбинка.

Трудно ли е да расте, грижи функции

Основни правила за засаждане на картамус:

• През есента почвата се разрохква с брани, след което се разорава и се обогатява с азотни торове. Това ще помогне да се премахнат корените на плевелите и да се запази влагата в почвата;
• не трябва да има високо ниво на подземните води, което ще доведе до преовлажняване на почвата;
• ако има застояла вода, трябва да се монтира дренаж;
• растението обича топлина и слънчева светлина;
• Поле, засято със зърнени култури миналата година, е идеално за засаждане;
• Сафлорът не може да се отглежда повторно на същото поле, прекъсването трябва да бъде поне 5-6 години;
• Глинестите почви и пясъчниците се считат за добри почви за картамус;
• сеитбата се извършва в самото начало на сезона на сеитба;
• разстоянието между редовете семена е 50-70 см.

Грижата няма да бъде трудна, тъй като растението не изисква поливане. По време на растежа е необходимо да се наторява почвата по време на цъфтежа или в началото му, както и да се изчисти от плевели, тъй като картамусът не харесва подобно съседство.

Беритбата може да се извърши след 4 месеца, когато цветовете пожълтеят и семената изсъхнат. За тази цел се използват комбайни.

Този представител на флората има много полезни свойства, така че използването му ще помогне не само да подобри вкуса на вашите ястия, но и да нормализира цялостното ви здраве.

Не забравяйте за наличието на странични ефекти и противопоказания, така че преди да използвате продукти на базата на шафран, първо се консултирайте с Вашия лекар.

Можете да научите повече за шафрана, като гледате видеоклипа: