Какви са ползите от бялото зеле, използване в народната медицина

Информационна статия за ползите от бялото зеле. За неговите полезни и хранителни свойства, химичен състав. За какви заболявания се използва зелето? Противопоказания за лечение със зеле. За употребата от древните хора зеле зеленчуковата градина като хранителен продукт стана известна от археологическите разкопки. Още през каменната ера зелето е било част от човешката диета.

Дивият предшественик на тази култура не е установен, може би това не е един, а няколко вида растения от семейство Кръстоцветни, често срещани в средиземноморските райони. Бялото зеле е най-известният вид градинско зеле. Растението е двугодишно, за храна се използват главите на зелето, които по същество представляват модифицирана пъпка.

През първата година бялото зеле само образува глава, през втората година, ако запазите главата до пролетта, тя изхвърля цветни стъбла, дава цветя и плодове със семена. Освен това не е необходимо да засадите глава зеле в земята, за да получите семена.Зелето винаги е помагало на населението, когато други пресни зеленчуци и плодове не са били на разположение. Нека се опитаме да разберем колко е полезно бялото зеле.

Съдържание:

• Химичен състав на бялото зеле
• Бялото зеле в официалната и народната медицина
• Как да се лекуваме със зеле по традиционните методи

Химичен състав на бялото зеле

Хранителната стойност и ползите от зелето зависят от съдържанието на хранителни вещества и хранителни вещества.Както всички хранителни продукти, хранителната стойност на бялото зеле се определя от съдържанието и количеството на хранителните вещества. 100 грама зеле съдържа:

• 1,8 g протеин
• 0,2 g мазнини
• 4,7 g въглехидрати

Въглехидратите са представени от монозахариди и дизахариди. Това количество също съдържа почти 90 g вода и 2 g диетични фибри. Така калоричното съдържание на зелето е 28 kcal / 100 г. Освен хранителни вещества, този зеленчук съдържа и витамини. Сред тях особено значение има витамин С, 100 г зелева салата съдържа около 67% от дневната нужда, а витамин К, който се съдържа в същото количество зеле, 63% от дневната доза.

Витамин С е необходим на тялото за нормалното функциониране на всички системи, а витамин К участва в синтеза на протеини и е отговорен за съсирването на кръвта. В допълнение към споменатите, зелето съдържа следните витамини:

• А
• НА 2
• НА 6
• НА 9
• д
• RR
• U

Трябва да се отбележи и наличието на макроелементи:

• калций
• калий
• магнезий
• хлор

Калий в 100 г зеле съдържа около 12% от дневната нужда. От микроелементите внимание заслужава кобалтът, сто грама зеле покрива една трета от необходимата дневна нужда от този елемент. зеле Има:

• мед
• селен
• флуор
• хром
• йод
• желязо

Зелето съдържа стероли, глюкозинолати и други химични съединения. Химическият състав позволява зелето да се използва при лечението на някои заболявания.

Бялото зеле в официалната и народната медицина

Има популярно поверие, че ако едно момиче иска да има големи гърди, трябва да яде много зеле. Разбира се, това твърдение е по-скоро хумористично, отколкото вярно. Но все пак има някаква истина в него. Последните проучвания показват, че зелевите листа могат да станат предотвратяване рак на гърдата и дори забавя растежа на раковите клетки.

Оказва се, че ако сдъвчете или нарежете на ситно зелев лист и нарушите целостта на клетките, глюкозинолатите, присъстващи в зелевите листа, се превръщат в изотицианати. Тази трансформация се улеснява от ензима мирозиназа. Съдържа се в клетъчните мембрани. Именно тези вещества потискат образуването на ракови клетки и техния растеж. За да се предпазите от рак, препоръчително е да включите прясно зеле в диетата на момичета и жени поне веднъж или два пъти седмично.

Видео за ползите от зелето:

Бялото зеле е показано и при следните патологии:

• затлъстяване и метаболитни нарушения
• стомашно-чревни заболявания
• нарушения на кръвосъсирването
• кожни лезии
• за отоци
• мастопатия

Като всяко лекарство, бялото зеле има определени противопоказания. На първо място, това са всички видове чревни възпаления. Не трябва да ядете зеле сурово, ако имате възпаление на панкреаса. В този случай е по-добре да използвате варени листа. Зелето може да се използва с повишено внимание за вътрешна консумация по време на кърмене. Също така е необходимо да се спазва нормата на консумация при обработка на зеле или използване за храна.

Как да се лекуваме със зеле по традиционните методи

За подобряване на сексуалната функция е препоръчително да включите в диетата си салата от прясно зеле и корени от хрян. Достатъчно е да ядете такава салата през ден, за да настъпят подобрения след 10-15 дни. Пригответе зелев сок по всякакъв начин. Вземете две супени лъжици сок и ги смесете с две супени лъжици вода. Добавете 1/2 чаена лъжичка мед.

Пие се два-три пъти на ден Чист зелев лист се намазва с мед и се налага върху болната жлеза за една нощ.Може да използвате и само зелев лист. Ако листът бързо повяхне, сменете го с нов.

Ако язвата не се повлиява от традиционното лечение, можете да опитате да използвате прясно приготвен сок от бяло зеле. Заздравяването на язви се подпомага от така наречения витамин U или противоязвен фактор. При нагряване витаминът се разрушава. Пийте сока един час преди хранене.

Въпреки факта, че зелето съдържа доста витамини, ако те са дефицитни, особено витамин С, по-добре е да използвате кисело зеле зелев бял зеле При естествена ферментация количеството на витамин С в него се увеличава няколко пъти. Не трябва да забравяме за ползите от саламура от зеле. Използването му ще помогне за възстановяване на баланса на течности и соли в тялото след злоупотреба с алкохол. Всичко по-горе не е пълен списък на полезните свойства на бялото зеле.