Фъстък

Всеки обича вкусни фъстъци. Но малко хора знаят, че можете да ги отглеждате на собствения си парцел. Сортът обаче ще трябва да бъде избран от ранните, така че да има време да узрее преди есента.

Фъстъците принадлежат към семейството на бобовите растения, стъблото им изглежда доста декоративно, височината на стъблото достига 60 см, но дължината на корена е до един и половина метра. Горната част на корените нараства в диаметър с цял метър. По този начин растението осигурява оцеляването си в условията на тежка суша.

Цъфтежът на фъстъците продължава от юни до началото на замръзване; младите яйчници са гинофори, т.е. въздушни корени, които достигат до земята. Образуването на семена става под земята, всяко образувано зърно съдържа от 1 до 4 семена, които наричаме ядки.

Характеристики на отглеждане на фъстъци

Растението обича области:

• добре вентилирана
• незасенчен
• с леки песъчливи глинести почви, съдържащи големи количества хумус и калций

Не вирее добре на солени почви. Минималната температура, при която растението може да образува плодове е +12 С, най-добрата температура за развитие е от +25 С до 30 С.

Растението изпитва специална нужда от поливане по време на цъфтежа и образуването на плодове. Но когато температурата спадне, излишната влага забавя процеса на узряване на семената.

Навременното огъване на растенията от гинофора ще ускори началото на образуването на плодове; гинофората ще може бързо да достигне нивото на земята и да започне да расте в нея. Подхранването се извършва няколко пъти на сезон, за предпочитане на всеки 10 дни.

Важен момент е спазването на сеитбообращението.

Трябва внимателно да изберете място за фъстъци, по-добре е да ги засадите след:

• зеле и краставици
• картофи и домати

Не можете да сеете след:

• боб или грах,
• бобови растения, които допринасят за развитието на кореново гниене

Растението предпочита торове, богати на фосфор.

Как да засадите фъстъци

Този момент повдига много въпроси. Първо: как да засадите фъстъци с или без черупки. Можете да посеете обелени семена, след това клапите на боба също трябва да се хвърлят в дупките; гъбични култури живеят на повърхността на клапите, които са много полезни за корените на растението. По желание фасулът може да се засее и цял.

Въпрос втори: трябва ли да накисвате фъстъци преди засаждане? Ако говорим за средни географски ширини, тогава определено да. Покълналите зърна значително ще ускорят процеса на узряване на плодовете.

Изобщо не е трудно да покълнете фъстъци, посадъчният материал се напълва с топла вода и се оставя на стайна температура. Те често прибягват до отглеждане на разсад от фъстъци в чаши.

Беритба и съхранение

Беритбата на фъстъци започва през есента, преди да настъпи слана. Получените плодове се сортират, неузрелите и твърде малките се изхвърлят. За семена се подбират най-добрите. Трябва да знаете, че те остават жизнеспособни 2-3 години.

При благоприятни метеорологични условия и правилни грижи добивът на фъстъци от декар може да достигне 10-15 кг.

За сушене и съхранение използвайте топли помещения с добра вентилация. В студено и влажно помещение по повърхността на зърната се образува токсична плесен, която ги прави негодни за консумация.

Фъстъчените ядки са високо ценени, тъй като те богати на ценни хранителни вещества. Но тези, които обичат да ядат фъстъци, трябва да вземат предвид високото съдържание на калории в плодовете му.