Технология за отглеждане на зимен чесън

Чесънът започва да завладява сърцата на гастрономите преди повече от 3000 години. Той дойде при нас от необятността на Централна Азия. Питагор също нарича чесъна цар на подправките. Освен специфичния си вкус това растение съдържа 5% мазнини, до 8% белтъчини, 27% полизахариди, много железни соли, витамини и йод. Освен това зимните сортове съдържат повече желязо от пролетните сортове. Освен това зимният чесън става по-голям и се съхранява по-добре. По принцип технологията за отглеждане на зимни и пролетни сортове чесън се различава главно по времето на сеитба.

Подготовка на леглата
Най-удобно е чесънът да се отглежда в тесни лехи. По-добре е да планирате засаждане на мястото, където миналия сезон са отглеждани тиквички, краставици или ранно зеле. При подготовката на леглата е необходимо да добавите вар или пепел, тъй като чесънът не обича високата киселинност на почвата.
Освен това трябва да наторите почвата с хумус и минерални торове: на 1 m² кофа с хумус, 10 g калий, 8 g фосфор.

Време за кацане
В зависимост от времето трябва да засадите зимен чесън през втората половина на септември - през първата половина на октомври, така че преди настъпването на студеното време скилидките чесън да се вкоренят и да образуват добра коренова система, която ще проникне до дълбочина около 10 см, но не покълват. Технологията за отглеждане на зимен чесън изисква дълбочина на засаждане приблизително 5 см от повърхността. Препоръчително е да оставите разстояние от 10 см между растенията.

Малка тайна
Ако поставите ръба на скилидката с ориентация север-юг, тогава листата на растението ще могат да получат максимална пролетна слънчева светлина. Тази техника ще увеличи производителността и ще улесни грижите за растенията.