Манголд

Листното цвекло (манголд) е разновидност на обикновеното цвекло, отглеждано в почти всеки домакински парцел. За разлика от обикновеното цвекло, листното е по-богато на витамини, захари и протеини, съдържа каротин и микроелементи като желязо, калий и натрий.

В момента се отглеждат няколко сорта листно цвекло, които се различават по размер, дебелина и цвят на дръжките (от бяло до пурпурно). Манголдът може не само да разнообрази диетата, но благодарение на красивия си външен вид може да украси всяка цветна леха.

В Европа манголдът се нарича манголд и е широко култивиран. Манголдът е лесен за грижи и понася добре ниските температури. Следователно дори в централна Русия може да се засади още през април.

Второто засаждане обикновено се извършва през юли, а последното през септември. Така зелените реколти могат да се получават непрекъснато.

За ранна реколта листното цвекло може да се засади преди зимата, заедно със или малко по-късно от зимния чесън.
Преди засаждане семената се накисват в разтвор на манган за 1,5-2 часа. По-добре е да поставите леглото за манголд на слънчево място, да го изкопаете с всеки органичен тор и да го разхлабите старателно. Семената се засаждат във влажна почва на дълбочина 2-3 см, на разстояние 20-25 см едно от друго.

По време на периода на растеж манголдът се нуждае от обилно поливане, в противен случай листата ще бъдат много твърди и безвкусни.

Беритбата започва, когато растението е образувало розетка от 5-7 листа.Големите листа се отрязват напълно, оставяйки най-малките в центъра. След събиране на листата растението трябва да се полива.