Градински спанак, описание и снимка, сортове, отглеждане, прибиране на реколтата, съхранение на реколтата

Градински спанак често може да се намери в летни вили. Смята се за богат на витамини зеленчук и се отглежда доста лесно.

Но за да получите висококачествен продукт, трябва да се запознаете с някои тайни на отглеждане и грижи.

Съдържание:

• Градински спанак, описание на растението, как изглежда на снимката
• Популярни сортове спанак
• Градински спанак: ползи и вреди
• Как да отгледаме градински спанак
• Мерки за контрол на болести и вредители
• Как да събираме и съхраняваме реколтата
• Спанак: как да ядем, как да готвя

Градински спанак, описание на растението, как изглежда на снимката

Цикълът на развитие на растението е годишен. Отнася се до амарант, тревиста. Коренът на растението е основен, с малки издънки.

Горната част на спанака е розетка, състояща се от овални или копиевидни листа, цветът на листата е светлозелен. На височина достига 20-25 см.

Листата са месести, могат да бъдат гладки или леко грапави и в зависимост от сорта имат различни размери, форми и нюанси. В горната част на чаршафите се виждат вени. Дръжките, които прикрепят листата, могат да имат нюанси от зелено до бордо.

Растението се класифицира като двудомно, т.е. Има женски и мъжки растения. В средата на лятото растението произвежда цветно стъбло с малки жълти пъпки. Женските растения се характеризират с метлица с листа, докато мъжките растения се характеризират с висока метлица.

В края на цъфтежа се образуват плодове, които са малки ядки. Ако един сорт се отглежда на парцел, плодовете могат да бъдат събрани и засети през следващия сезон.

Семената, получени чрез кръстосано опрашване на различни сортове, могат да дадат растения с по-ниски качествени характеристики.

Популярни сортове спанак

градина спанак има доста обширна зона на отглеждане, има доста разновидности. Те се разделят според периодите на зреене: ранни, среднозреещи и късни.

Сред най-популярните ранни сортове са:

• Гигантски, чиито листа са готови за рязане 20 дни след покълването;
• Virofle, голям лист, се използва изключително за много ранна сеитба, т.к той е склонен към стрелба;
• Стоик, лидер по добив, устойчив на студ.

Сортовете Marquise, Godry и Strawberry също се считат за ранни сортове. Всички ранни сортове са растения с кратък ден, с настъпването на горещо време растенията губят своята сочност и стават неподходящи за кулинарна употреба.

Периодът на узряване на листата от сортовете в средата на сезона варира от един до месец и половина.

Сред популярните сортове отбелязваме:

• Здрав, не се завива, издържа на пролетни слани;
• Matador привлича летните жители, защото не изхвърля стрели и има добър вкус;
• Дебелолистно, узрява за месец и половина и има висок добив.

Тази група включва и растения, принадлежащи към други семейства:

• Новозеландският спанак, растение, достигащо височина до 1 м, се определя в ботаниката като тетрагон;
• Индийски спанак, или Basella, подходящ за отглеждане на закрито.

Листата на късните сортове са сочни и узряват около 2 месеца.

Най-популярните сортове са:

• Corenta f1, хибрид за отглеждане на открито, се отличава с голяма, сочна розетка и е влаголюбив;
• Spokane f1, високодобивен хибрид, устойчив на гъбични заболявания, е особено издръжлив;
• Варяг, особеността на сорта е приятният кисел вкус на листата.

Не можете да ядете листа от растения, които са били изхвърлени от стрелите - те започват да натрупват оксалова киселина.

Градински спанак: ползи и вреди

Спанакът не може да се класифицира като растение с оригинален и привлекателен вкус, но е високо ценен, тъй като притежава следните свойства:

• противовъзпалително;
• тоник;
• антиоксидант;
• слабително;
• диуретик.

Яденето на спанак спомага за укрепване на сърдечно-съдовата система и опорно-двигателния апарат, има благоприятен ефект върху зрителните органи.

Листата от спанак са полезни за тези, които искат да отслабнат, като ядат нискокалорични храни. За живеещите в райони с неблагоприятна радиационна обстановка продуктът се препоръчва като общоукрепващо средство.

Как да отгледаме градински спанак

Спазването на прости правила ще ви помогне да получите добра реколта от листа.

В южните райони е обичайно културата да се засява преди зимата, но да отидете много рано през пролетта, през март. За райони от средната зона се препоръчва и зимна сеитба, но при условие, че се отглежда през пролетта под филм.

Спанакът често се отглежда в оранжерии, като уплътняваща култура в лехи с чушки, домати и патладжани.

Почвата за сеитба трябва да се подготви питателно, тъй като спанакът има повърхностни корени, е необходимо да се осигури възможност за систематично поливане на леглата. Райони с кисела почва, песъчлива почва, течаща почва или зони, изложени на северен вятър, не са подходящи за спанак. Леката частична сянка няма да навреди на растението, въпреки че се счита за светлолюбиво.

Леглата ще трябва да бъдат оплодени: органични торове се прилагат през есента, през пролетта - за всеки квадратен метър. добавете 15 g калиев сулфат и карбамид и 30 g суперфосфат. Можете да използвате сложни торове.

Преди сеитба е препоръчително семената да се накиснат за един ден в топла вода, след това да се третират със стимулатор на растежа и да се изсушат.

Посейте семена на редове. разстоянието между тях трябва да бъде 30 см, дълбочината на сеитба в гъсти почви - до 2,5 см, в глинести и пясъчни глинести почви - 4 см.

Появата на кълнове може да се очаква след седмица.

За да получите сочни листа от спанак, леглата ще трябва да се поливат систематично. При липса на влага в растението се активира закрепване. Поливането е особено важно при високи температури и повишена сух въздух.

При влажно и хладно лято поливане няма да е необходимо. Не трябва да забравяме, че повишената влажност на почвата може да причини развитието на гъбични заболявания.

Растението се тори след появата на третия лист, можете да използвате разтвор на органични торове или дървесна пепел. Подхранването се повтаря на всеки десет дни.

Трябва да се внимава при хранене с вещества, съдържащи големи количества азот: спанакът е склонен да натрупва нитрати. Прекомерните дози калиеви торове ще доведат до преждевременни издънки.

Порасналите растения трябва да се разреждат, като между храстите се оставя разстояние от 10 см. Лехите се плевят периодично, може да се използва и мулчиране.

Нека гледаме интересно видео за отглеждането на градински спанак:

Мерки за контрол на болести и вредители

Когато растенията са твърде пренаселени, с прекомерно поливане или дъждовно и хладно време, вероятността от развитие на гъбични заболявания се увеличава:

• Фузариозно кореново гниене;
• зацапване;
• пухкава мана;
• мозайки от листа.

В същото време производителността намалява и качеството на продукта намалява. Препоръчително е да премахнете всички болни храсти. Ако се открият заболявания, спанакът трябва да се засява отново на същото място не по-рано от 4 години.

Спанакът също може да бъде засегнат от вредители като гъски, листни въшки и листни мухи. Ако има твърде много вредители, леглата се третират с инфузия на тютюн, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Как да събираме и съхраняваме реколтата

Можете да започнете да прибирате реколтата, ако в розетката се появят повече от 5 пълни листа. Можете да откъснете листата поотделно или да отрежете цялата розетка. Ако насажденията са гъсти, можете да изтръгнете растенията с корените им. Беритбата трябва да се извършва сутрин, когато листата съдържат най-голямо количество витамин С.

Листата или розетките не се мият, поставят се в пликове и се съхраняват в хладилник. Тъй като продуктът има срок на годност само 3 дни, той често се обработва. Необходимо е да измиете чаршафите, да ги изсушите, да ги смелите със сол и да ги поставите в стъклен съд. Можете също така да изсушите листата или да ги замразите.

Спанакът се счита за годен за консумация, докато не загуби цветните си дръжки. Тогава беритбата се спира.

Ще отнеме три до три месеца и половина, за да узреят семената.

Спанак: как да ядем, как да готвя

Листата от спанак могат да се консумират варени, сурови или задушени. Продуктът няма особени качества, по-често се използва в комбинация с други продукти, за да се подчертае вкусът им.

Благодарение на яркозеления цвят на листата, който не се променя при термична обработка, растението често се използва като естествен оцветител при приготвянето на сосове.

Продуктът се вписва добре в зеленчукови салати и върви хармонично с риба и месо. Някои народи имат традиционно ястие от пайове, пълни със спанак.

Нека да гледаме видео за това какво вкусно ястие може да се приготви от спанак:

Спанакът е растение с хранителна стойност и се използва и в народната медицина. Не е трудно да го отглеждате, но ако искате да получите висококачествена реколта, ще трябва да спазвате правилата за грижа