Чай от листа от касис, ползи и вреди, как да го приготвите правилно

Листата от касис имат широк спектър от терапевтични ефекти върху тялото. За да запазите полезните им свойства, трябва да знаете кога да събирате листата. касискак да съхранявате и варите правилно.

Съдържание:

1. касис растение
2. Условия за прибиране на реколтата
3. Полезни свойства
4. Използвайте в кулинарията
5. Листа от касис за медицински цели
6. Рецепти за чай
7. Общоукрепващи билкови чайове
8. Противопоказания и вреда

касис растение

Касисът е растение от сем цариградско грозде. Това е храст с височина не повече от 1,5 м с палмови листа, които имат специфична приятна миризма и черни плодове под формата на четки, които са кисели на вкус.

Култивирането на това растение започва още през 12 век, но едва през 17 век започва да се разглежда и използва като лечебно растение.

Периодът на цъфтеж настъпва от средата на пролетта до началото на лятото, а брането на плодове - от юли до август. Продължителността на живота на храста е около 20 години, а за стопански нужди се използва не повече от 10 години.

Диво черно касис расте в гори, заливни низини и блата на Централна Европа и Централна Азия. Отглежда се в градини и овощни градини.

Условия за прибиране на листата

Необходимо е да се събират за използване в медицински и кулинарни рецепти по време на периода на цъфтеж. По това време те натрупват максималното количество необходими витамини, макро- и микроелементи.Важно е месец преди това да не е извършено химическо третиране лечение храсти

Трябва да се избират листа, които са здрави и без гъбички.

Времето за събиране се избира между 10-12 часа, така че сутрешната роса вече да е изсъхнала, времето трябва да е ясно, с минимална влажност.

След това те трябва да бъдат правилно изсушени и съхранявани:

• тънък слой от събраните суровини се нарежда върху гладка чиния (тава за печене, чиния);
• оставете за 1 ден на тъмно място, скрито от слънчева светлина;
• листата, чиито ръбове са изсъхнали, се събират в купчини от 10 броя и се навиват в тръба;
• след това се поставят в емайлирана купа, покрита с влажна кърпа и поставена на топло място за 12 часа за ферментация;
• След изтичане на времето се изсушава във фурната на 100 С;
• Съхраняват се 2-3 години в стъклени съдове с плътно затворен капак или памучни торбички.

Полезни свойства

По време на периода на цъфтеж листата натрупват максимално аскорбинова киселина, етерични масла и фитонциди, така че тяхното използване:

• блокира развитието на възпаление. Използва се в борбата срещу настинки като отвари;
• потиска образуването на свободни радикали. Като антиоксидант, поради наличието на полифенолни съединения, те предотвратяват метаболитни нарушения, стареене на тялото и насърчават отстраняването на токсините;
• бактерицидно и антисептично, противогъбично (външно приложение);
• укрепва защитните функции на организма;
• има тонизиращ ефект;
• помага за отстраняване на пикочната киселина;
• спомага за поддържане плътността на зъбите и костите, укрепва миокарда и регулира кръвообращението (поради наличието на калий, калций, фосфор).

Инфузионни бани касис има положителен ефект върху състоянието на ноктите, кожата и косата.

Използвайте в кулинарията

Листата от касис могат да се използват като подправка при мариноване на зеленчуци, а съдържанието на фитонциди в тях ще осигури запазването на витаминния състав.

Можете също така да запазите самите листа, за да ги добавите по-късно при приготвяне на салати, рибни или месни ястия за по-добър вкус и аромат.

Използват се като подправка на компоти, вина, ликьори и водка. Базиран на листа касис Можете да направите плодов оцет.

Слагат се в стъклен съд, добавя се 100 г захар и се заливат със студена вода. Покрийте с марля и оставете за 2 месеца. Когато приключите, филтрирайте.

За варене на чай използвайте пресни и изсушени листа. За 1 чаша вряща вода е достатъчно да вземете 2 супени лъжици. суровини и варете 15 минути.

Листа от касис за медицински цели

Широко използвани като отвари, чайове или за външна употреба при лечението на следните патологии:

• възпалителни заболявания с инфекциозен характер (грип, възпалено гърло, бронхит, пневмония, дизентерия) - засилване на ефекта на антибиотиците, намаляване на температурата;
• хипертония и атеросклероза - повишаване на съдовата пропускливост;
• сърдечно-съдови нарушения - възстановяване на сърдечния ритъм, укрепване на сърдечните мускули, предотвратяване на развитието на инфаркт;
• промени в зрителните функции;
• бъбречни заболявания и уролитиаза - имат диуретичен ефект;
• захарен диабет - стабилизира метаболизма, намалява кръвната захар;
• Стомашно-чревни заболявания - насърчават отделянето на жлъчка;
• анемия – подпомагат процеса на кръвообразуване и повишават хемоглобина;
• дерматологични заболявания - намаляват възпалението и премахват гъбичките.
• онкология – предотвратяване на злокачествени новообразувания на съединителната тъкан.

При възрастните хора пиенето на този чай помага за стимулиране на умствената дейност и предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер.

Например, със скрофула се препоръчва да се пие по едно и също време касис чай и вземете бани с добавяне на отвара. При деца с помощта на такива вани се лекува диатеза, тръпки, дерматит, а в по-напреднала възраст - радикулит.

Системното използване на такава лечебна напитка и вземането на вани на базата на отвара има положителен ефект при лечението и профилактиката.

Рецепти за чай

За да постигнете антипиретичен ефект, вземете листа от касис, малина и къпина в размер на 20 грама от първото и 15 грама от останалите. Получената суровина се запарва в 400 ml вряща вода за 15 минути, консумира се след хранене.

При ревматизъм на 0,5 л вряща вода се добавят 3 с.л. листа. Оставя се 2 ч. Пие се по 100 мл 4 пъти на ден.

За облекчаване на кашлицата се консумира чай, както в предишния случай. Пригответе го в малко по-ниска концентрация - вземете 2 супени лъжици листа.

Като диуретик добавете 6 броя листа в 1 литър вряла вода. Пие се по 1 чаша два пъти на ден.
.
За подобряване на стомашно-чревни проблеми се използва отвара от листата Жълт кантарион и касис. Приготвя се от 1 с.л. получените смесени билкови суровини и 1 чаша вряща вода. 15 минути. сварени на водна баня и се консумират след охлаждане по 1/3 чаша три пъти на ден.

При анемия цветята от детелина се добавят към предишната смес в съотношение 1 към 2. След това отварата се приготвя по същия принцип и се пие по 0,5 чаша 2-3 пъти на ден.

Рецепта за чай с листа от касис и мента. По 10 листа от всяко растение се поставят заедно с 1 ч.л. обикновен чай, 1 ч.л. мед в термос с 0,5 л вряща вода. След 2 часа е готово за консумация.

Общоукрепващи билкови чайове

Можете да вземете листа като компоненти за приготвяне на укрепваща колекция. глог, мащерка, детелина, шипки, ерусалимски артишок, коприва, касис и ягоди.

След това 1 с.л. л. събиране, налейте 0,5 литра вряща вода, настоявайте за 1/2 час, филтрирайте. Курсът включва използването на 400 грама суха смес.

За следващата билкова колекция вземете 50 грама листа малини, касис, шипки, червени боровинки. Поставете получената смес в съд с вряща вода (2 чаши) и гответе за 10 минути. Не отстранявайте капака, докато не изстине.

Можете също така да вземете 3 грама листа къпини, касис, ягоди и 10 грама мащерка, жълт кантарион. 1 с.л. Получената смес се залива с вряла вода (200 мл) и се оставя за 10 минути.

Пийте такива възстановяващи смеси 2-3 пъти на ден по 100-150 мл.

Противопоказания и вреда

Чаят от листа от касис е противопоказан при следните заболявания:

• хепатит;
• тромбофлебит, съществува риск от повишено съсирване на кръвта;
• гастрит, язва, повишена киселинност.

Също така трябва да имате предвид възможността за индивидуална непоносимост, както при пиене на чай, така и при външна употреба.

По време на периода на раждане и хранене на дете не трябва да се увличате от тази напитка, за да избегнете предозиране на ефекта и проявата на алергични реакции.

Въпреки факта, че лечебните свойства на това растение са признати от медицината, чаят от касис Листата могат да бъдат полезни или вредни в зависимост от количеството, което се консумира. Затова не трябва да се увличате по него, колкото и вкусна да е тази напитка.

Можете да научите за полезните свойства на листата, правилата за приготвянето им и характеристиките на приготвянето на чай, като гледате видеоклипа по-подробно: