Кой е най-добрият начин за съхранение на домати у дома: полезни съвети

Доматите са се вкоренили здраво на нашата маса: те се използват в супи, гарнитури, салати и, разбира се, в консерви. Много продукция разновидности, всеки от които служи за определена цел, било то ултраранен плод или плод с дебела кора за овалване.

Съдържание:

• Почва, сортове, засаждане
• Разсад и торове
• Някои характеристики на отглеждането на домати

Почва, сортове, засаждане

Не е тайна, че за всеки вид отглеждане - на открито или в оранжерия - има свои собствени сортове. И колкото и обещаващи да са надписите върху опаковката, си струва да запомните: Сортовете за открит терен в оранжерия няма да дадат добра реколта, а оранжерийните сортове в открити легла ще се разболеят. Характеристики на сортовете, отглеждани на открито:

• Устойчив на студ и резки температурни промени
• Кратък период на зреене (най-често ранно узряване)
• Дребноплодни ниски растения
• Характеристики на оранжерийните сортове:
• Големи плодове
• Късно узряване
• Страх от температурни промени

Решаващият фактор е семена. Опитните градинари емпирично са определили кои сортове дават най-добра реколта в почвата си и от миналата година са взели резници или са подготвили семена от най-продуктивните и здрави храсти. Но ако решите да засадите домати за първи път, трябва да обърнете внимание на следните фактори.

В никакъв случай не купувайте семена от малко известни производители на непознати места! Често има случаи, когато в резултат на пренебрегване на тази точка и надежда за „може би“ нито едно семе не покълна от торба, закупена понякога за добри пари, което означава загубени пари и най-важното загубено време за засаждане

Не купувайте разсад на пазарите или от баби! Никой не знае какви вредители могат да дебнат такива здрави на вид растения. Когато избирате, имайте предвид, че лесните за грижи, ранозреещи сортове дават плодове с по-лош вкус и малък размер. Най-добрият вариант са сортове като Благовест, Ясен, Северна красота.

Разсад и торове

В южните райони можете да пропуснете етапа на разсад. Ако вашата дача не се намира в един от тях, прочетете този параграф много внимателно. По-добре е да подготвите земята предварително: лека, плодородна. Можете да го разредите с хумус, като добавите пепел. Добър вариант е да вземете почва от собствените си легла.

ВНИМАНИЕ! Доматите и картофите имат общи вредители, така че за разсад не можете да използвате почва, която вече е била под тези растения миналата година. Разсадът трябва да бъде закален: от около средата на март можете да извадите растенията, например, на остъклен балкон. Можете да засадите домати в средата на април до оранжерията.

И тогава през юни, когато стане топло и можете да засадите растения на открито, плодовете узряват в оранжерията дълго време! Освен това при твърде високи температури (+30 и повече) се нарушават важни процеси в доматите: цветята могат да паднат и прашецът може да стане стерилен. А за узряването на плодовете високата температура е отличен фактор. Изисквания за доматени лехи на открито:

• Слънчево място
• Защита от вятър
• Плодородна, не тежка почва, на която преди това не са отглеждани чушки, патладжани или картофи
• Неутрална киселинност, почвата трябва да се наторява през есента, например с оборски тор
• Можете също да използвате калиев хлорид или суперфосфат за тор.

Видео за това как да запазите доматите свежи:

При засаждане на разсад дълбочината на дупките трябва да бъде приблизително равна на височината на саксиите, в които растенията са били преди това.

Някои характеристики на отглеждането на домати

Нямате търпение да поливате
Има мнение, че поливането домати необходимо е не повече от веднъж седмично, а след засаждането разсадът трябва да се държи без капка влага в продължение на две седмици - нищо, нека се втвърдят!Колко здрави храсти са унищожени поради това. Трябва да поливате не по график, а според здравия разум, тоест когато почвата изсъхне!При различно време различната почва изсъхва с различна скорост.

Средно се оказва, че най-честото поливане е през юли, а през пролетта и в началото и края на лятото поливането е по-рядко.

Полива се, затворена, свободна
Оранжерийните домати трябва да се поливат не по-късно от два до три часа преди затварянето на оранжерията, в противен случай може да започне гниене и разпространение на болести. Освен това е препоръчително доматите да се поливат с хладка вода.

Седи дълбоко
Възможно ли е да засадите доматено стъбло в оранжерия, така че върху него да се образуват допълнителни корени? Да, можете. Освен това с такова засаждане спестяваме ценно място в оранжерията.

Събиране и съхранение

За разлика от оранжерийния метод, плодовете, предназначени за дългосрочно съхранение от открит терен, трябва да започнат да се събират в края на юли - началото на август и да продължат до началото на септември. Подходящи са леко неузрели кафяви или жълтеникави домати, могат да се берат и зелени, но вкусът ще бъде малко по-лош.

Съхранявайте събраната реколта в хладно и тъмно помещение, но температурата не трябва да е по-ниска от 10 градуса, в противен случай могат да започнат процеси на гниене. Преди ядене можете да го извадите домати в светла, топла стая - там те ще узреят бързо.