Momordica - растение, което си струва да засадите у дома или в градината

Сред обичайните и познати градински растения, като тиква, краставици, тиквички, днес можете да намерите необичаен представител, наречен momordica. В момента това много живописно екзотично растение все повече се отглежда от аматьори на собствени парцели и у дома. Момордиката е растение, което предизвиква интерес с външния си вид, вкуса на плодовете и употребата.

Съдържание:

Момордика. общо описание
Отглеждане на момордика
Плодове от индийска краставица в кулинарията и народната медицина

Момордика. общо описание

Momordica е род от семейство Тиквени. Жизнената форма на всички видове момордика е тревисто лианоподобно едногодишно растение от тропическите райони. Подобно на много тиквени култури, тя има тънки и дълги стъбла от 2,0 m до 4,0 m. Листата са закръглени в основата, силно изрязани към върха, приличат на гроздови листа.

Цветя в momordica те са жълти, има мъжки и женски цветя на едно и също растение. Веднага след опрашването яйчникът расте доста бързо. Плодовете са зелени в началото на узряването, когато узреят, стават ярко жълти, червени или оранжеви. В допълнение, зрелият плод е разделен на три дяла и е покрит с туберкули, които образуват странен орнамент. Формата на плода може да бъде кръгло - цилиндрична, вретеновидна.

Месото на неузрелите плодове е светлозелено, когато плодовете са узрели, става яркочервено.Семената са кафяви, броят им достига 50 броя.

Популярно наричан момордика:

горчива краставица
горчива тиква
луд краставица
балсамова круша
индийска краставица
луд пъпеш

Растението получи тези имена поради горчивия вкус на зрелите плодове. В азиатските и африканските страни момордиката се отглежда в индустриален мащаб като популярна зеленчукова и лечебна култура. Плодовете Momordica имат богат витаминен и минерален състав, когато се ядат, се използва специална марината за премахване на горчивината. Освен плодовете, в тези страни за храна се приготвят листата, стъблата и цветовете.

Родът Momordica има около 20 вида, от които са популярни следните:

Momordica cochin, меката черупка на този вид съдържа голямо количество каротин, от него се получава специално масло.
Momordica charantia е популярно зеленчуково растение, всички части на което се използват за храна.
Momordica balsamica, растението се използва широко като хомеопатично лекарство.

Въпреки факта, че всички видове момордика са обитатели на тропиците, те могат да се отглеждат и в умерен климат както на открито, така и на закрито и на закрито.

Отглеждане на момордика

Като се има предвид, че Momordica е близък роднина тикви и краставица, селскостопанската технология за отглеждане на тези култури има много общо. Независимо дали горчивата краставица ще продължи да расте на закрито или на открито, семената й трябва да се засяват, за да се получи разсад. Времето за засяване на семена от момордика е края на март - средата на април.

Преди сеитба семената трябва да се накиснат, чиято цел е:

дезинфекция
омекване на плътната семенна обвивка

За накисване пригответе слаб разтвор на калиев перманганат. Времето за накисване е един ден.За да засадите разсад от момордика, се нуждаете от следния състав на почвата:

листна пръст, 1 част
торф, 1 част
хумус, 1 част
пясък, 1/2 част

Места за сядане семена По-добре е да ги поставите в отделни саксии от торф или картон, за да не нараните кореновата система на разсад от момордика по време на трансплантацията.

Семената се забиват в земята по ръба. Дълбочината на вграждане не трябва да надвишава два до три от неговите измерения. Семената трябва да се засаждат в добре навлажнена почва. Не трябва да поставяте саксии с култури от momordica на студен перваз на прозореца, тъй като е необходима топла, влажна почва, за да се появят приятелски издънки.

Ако са изпълнени всички условия, на шестия - седмия ден първите котиледони се появяват над повърхността на земята.

Разсадът може да бъде трансплантиран на постоянно място след появата на четвъртия или петия истински лист. Това може да стане в последните дни на май. Технологията на засаждане е същата като при засаждане на краставици. Първо, разсадът се нуждае от филмово покритие в случай на ранни летни студове.

Когато се отглежда като саксийна култура на закрито, на закрито или на лоджия, на момордика трябва да се осигури вертикална опора, по която растението ще расте като лиана нагоре.

За озеленяване момордиката се поставя в близост до беседки, арки и огради. През целия сезон обектите, по които се катери момордиката, изглеждат много елегантни, особено след като плодовете придобият червен, жълт или оранжев цвят.

Плодове от индийска краставица в кулинарията и народната медицина

Плодове от горчив или индийски краставица могат да се използват за храна само докато са зелени, напълно узрели, стават неизползваеми и много горчиви.Можете да готвите от тях почти всички същите ястия като от тиквички, просто трябва да ги накиснете в солена вода за няколко часа, за да премахнете горчивината. След това може да се пържи в тесто, да се използва в яхнии и подправки.Младите плодове на момордика могат да се мариноват като краставици - корнишони.

В момента това растение е включено в различни диети, насочени към намаляване на телесното тегло.

Momordica се използва както в народната, така и в официалната медицина. Помага при много заболявания:

ставите
дихателни органи
кожата
метаболизъм
при заразяване с червеи

В момента се провеждат изследвания за лечение на някои видове рак и диабет с това растение. Въпреки ползите от момордика, самолечението не трябва непременно да изисква препоръка от лекар.

Тази екзотична култура по своя външен вид и химичен състав плодове, листа, цветя, заслужава да се отглежда на закрито или в градината.

Образователно видео за момордика: