Съхранение на картофи у дома

Картофите са едни от най-често консумираните зеленчуци. Хората се запасяват с него за зимата в големи количества. За да могат картофите да се съхраняват дълго време и да не се развалят, е необходимо да им се осигурят оптимални условия. Съхранение на картофи вкъщи може да се направи по следните начини:

Независимо от условията за съхранение на този зеленчук, е необходимо да му осигурите оптимални условия. Това ще го предпази от гниене и повреда.

Съдържание:

Избата е идеалното място за съхранение на този зеленчук. Тази стая е постоянно хладна и тъмна, което е необходимо за картофите. Когато съхранявате картофи в мазето, е необходимо да им осигурите оптимални температурни условия.

В идеалния случай температурата на съхранение трябва да бъде в рамките на 2-3 градуса. За да се следи температурата, е необходимо да се окачи термометър в мазето. Ако картофите се съхраняват при високи температури, те могат да изгният. Това също ще доведе до появата на охлюви. Ако температурата в мазето е под определената граница, картофите могат да замръзнат.

Избата често е тъмна. Светлината се включва само когато е необходимо. Това идеални условия за съхранение на грудки. Най-добре е да съхранявате картофите в мазето в дървени кутии или контейнери.

Трябва да премахнете боклука и остатъците от зеленчуци от миналата година от мазето. Всички кутии и контейнери, в които ще се съхраняват грудките, се избелват с вар, което ще забави процеса на гниене. Трябва да изсипете картофите в кутии на слой, не повече от един метър.

В този случай разстоянието от пода в мазето до кутията трябва да бъде най-малко 30 сантиметра. Ето защо е необходимо да повдигнете кутиите върху рамка или стелаж.

Ако живеете в апартамент и нямате собствена изба, тогава можете да съхранявате картофи в кутии. Тези конструкции трябва да бъдат изолирани преди пълнене с картофи.

За да съхранявате картофи, трябва да изберете кутии с двойни стени. Между стените трябва да има разстояние от 10-15 сантиметра. За да изолирате кутията, можете да поставите стари дрехи, пенополистирол и други изолационни материали в това пространство.

Инсталирайте кутии на балкони или лоджии. Ако в кухнята има тъмно и хладно място, тогава монтажът на чекмеджетата може да се извърши и там. В кутията трябва да се постави една крушка с ниска мощност.

Ще трябва да се включва през зимните нощи, за да се затоплят клубените. Необходимо е осветление уверете се, че светлината не достига до клубените. В противен случай те могат да станат зелени. Кутията трябва да бъде изработена от шперплат или дървени дъски. След производството кутията трябва да бъде боядисана или варосана с вар.

Ако не е възможно да съхранявате грудки в мазето, тогава можете да използвате балкона за тази цел. За да направите това, трябва да изградите или закупите дървена кутия.Картофите са предварително опаковани в двойни платнени торби и поставени в кашон.

Малката кутия трябва да бъде поставена в голяма и изолирана със стари неща или специална изолация.

За осигуряване на оптимална температура е необходимо и двете кутии да имат капак, между който също е поставена изолация. При този метод на съхранение картофите могат лесно да издържат на температури от -20 градуса.

Продължителността на съхранение на грудките зависи пряко от качеството на тяхната подготовка. Преди да поставите картофите в кутии или в мазето, те трябва да бъдат сортирани. Повредените картофи се съхраняват много трудно.

Ето защо такива грудки се изкопават с градински вилици, които имат широки зъби. При сортиране Картофите трябва да бъдат отстранени от повредени от вредители и изгнили плодове.

Когато избирате картофи отстрани, плодовете, изпечени на слънце, също се елиминират, тъй като те са носители на гъбички, които по време на съхранение могат да се прехвърлят на нормални картофи.

Ако лятната вила е разположена на разстояние от мястото за съхранение, тогава клубените трябва да се транспортират в кутии с дебели стени. Това се прави, за да се гарантира, че картофите не са повредени по време на транспортирането.

Такива плодове със сигурност ще изгният по време на съхранение. Преди да поставите клубените в сутерена, те трябва да бъдат напълно освободени от почвата и изсушени. За да направите това, картофите се подреждат върху парцела в един слой и се държат няколко часа.

Напълно възможно е да запазите картофите в добро състояние в продължение на 7 месеца.За да направите това, просто трябва внимателно да подготвите мястото за съхранение, както и самите плодове.

По време на съхранение на клубените се осигурява оптимална температура. Това ще осигури дългосрочно съхранение, а също така отървете плодовете от гниене и гъбички.

Съхранение на картофи през зимата