Как се отглеждат орехи? Нека да го разберем заедно
Нова година предстои. И изобщо няма значение къде да го срещнете. Със семейството, сред приятели, по заснежените склонове на ски курорт или на брега на топло море. Много жители на нашия регион имат общо правило, според което известната торта Наполеон определено ще бъде на празничната трапеза. Украсен с орехи, той отдавна е знак за настъпването на Новата година.
А ядките, които са включени в рецептите на много празнични ястия, заемат почетно място дори сред украсата на коледната елха. Човек има чувството, че е дошъл от далечната вечност, където винаги е бил уважаван. Но е така.
Съдържание:
Из историята на орехите
Името на това известно дърво не е пряко свързано с Гърция. За негова родина се считат Мала и Централна Азия. Символът на богатството и просперитета, донесен в Русия от Гърция преди хиляда години, се наричаше по различен начин от много народи и се смяташе за свещен.
За ореха съществуват много легенди и митове. Сред тях интересна е римската традиция булката и младоженеца да се обсипват с орехи, като им се пожелава щастлив и плодотворен живот. Латинското наименование "кралски жълъд на Юпитер" потвърждава мнението, че той е бил храна на царете. Във френските селски къщи торба с ядки беше окачена на тавана с надеждата за богат и дълъг живот.
Форма орех, наподобяващ човешкия мозък на външен вид, му приписва лечебни способности за заболявания, свързани с главата. Гърците първи започват да отглеждат орехови дървета в собствените си градини и плантации. Оттогава много се е променило, появили са се култивирани сортове, проучени са условията на грижа и е започнало промишлено производство на тази култура в различни страни.
Отглеждане на орехи
Преди да решите да засадите това невероятно дърво на вашия сайт, трябва да анализирате неговите характеристики и модел на растеж. Основните точки са:
- Бързо растящо дърво с много големи размери и продължителност на живота до 400 години.
- Плододаването настъпва след 6-8 години растеж, като постепенно се увеличава по обем.
- Дървото не толерира близко засаждане и само по себе си пречи на развитието на съседните култури, а мощната му коренова система може да повреди близките сгради.
- За да получите големи добиви, препоръчително е да имате 2-3 дървета от различни сортове, засадени на не по-малко от 5 м едно от друго.
- Орехът е влаголюбиво и слънцелюбиво дърво. Тежките студове водят до измръзване на клоните и пълната му смърт.
- Не се допуска засаждане на дърво на места с близки подземни води.
Често орех засадено с раждането на дете в семейството, защото само следващите поколения могат да използват плодовете му. В малки летни вили засаждането на орехи изобщо не е необходимо, въпреки че е полезно не само за ядки, които може да не получите, но и за листа и кора.
Засаждане и размножаване на орехи
Отглеждането от семена е основният метод за размножаване на орехите. За целта се избират най-големите, вкусни плодове с тънка кора.След отстраняване на зелената кора, ядките трябва да изсъхнат първо на слънце, а след това на сенчесто място на течение. При засаждане през есента тази година плодовете не се сушат. В предварително подготвена дупка с диаметър 1 м се поставят 4 плода на дълбочина 8 см в средата на май.
Издънките се появяват след 10 дни и не се пипат до следващата пролет. Обикновено предупреждават, че плодовете трябва да се поставят с жлеба надолу. Това се дължи на появата на директни вертикални разсад. Работата с него в бъдеще ще бъде по-лесна, тъй като е по-лесно да се получи разсад с дълбоко централно ядро, което според някои агротехники трябва да се подрязва с върха на лопата една година преди засаждането на постоянно място. Това увеличава размера на кореновата система и ускорява началото на плододаването на дървото.
Най-добре е да прехвърлите разсада на постоянно място през пролетта с буца пръст и поддържане на дължина на корена 40 см. Кореновата шийка трябва да е на 5 см над нивото на почвата. В същото време трябва да се увеличи дебелината на плодородния почвен слой. Чрез въвеждане на органични и минерални торове в дупката, както и почва, взета от друго място.
Препоръчва се в продължение на няколко години да се добавя нова плодородна почва към кръга на ствола на дървото и за да се стимулира появата на странични корени, на дъното на дупката се поставя парче филм. В бъдеще вече порасналото растение ще се адаптира към всякакъв вид почва. На младите разсад трябва да се осигури редовно поливане.
растения, отглеждани от семена, рядко запазват свойствата на оригиналния сорт и затова се използват като подложка за последващо присаждане. Пъпкуването се извършва през същата година през юни или малко по-късно.
Резниците се приготвят от млади плододаващи дървета.За да може кората да се отдалечи по-лесно от ствола, се препоръчва през пролетта разсадът да се наторява с азотни торове. Началото на плододаването при присадени дървета с правилно оформена корона може да настъпи на 5-та година от живота.
Важна агротехническа мярка при отглеждане на дърво с красива форма е правилното му подрязване. Въпреки факта, че в дивата природа дървото расте без резитба, в градината и промишлените насаждения трябва да се създадат удобни условия за прибиране на плодове.
Най-често рядката дървесна корона се създава, когато скелетните клони са разположени единично и имат големи ъгли на връзка със ствола и съседните клони. През първата година от резитбата се оставят 3 скелетни клона от първи ред и централен проводник. През следващите години образуването на разпръсната корона се дължи на растежа на единични клони, държани на разстояние 45 см един от друг.
Водещата роля на проводника и първите скелетни клони остава през целия растеж на дървото. Санитарното подрязване и "върховете" на вертикалните издънки се отрязват преди да започне да тече сок или през есента.
Орехови сортове
Има 21 сорта орехи, но най-често се отглеждат сортове Идеал и Яглиджевюс, които са широко разпространени в Крим. В региони на Беларус и Русия с не много студени зими при избора на сорт орех се използват ранноплодни форми, открити от служители на опитни парцели в района на Ташкент.
Именно там е приет С.С. Калмиков сорт „Идеал“. Този ранно растящ сорт започва да дава плодове още на петата година от растежа. Неговите съцветия образуват грозд, който произвежда няколко ядки наведнъж. Но най-полезната характеристика на сорта е способността за вторичен цъфтеж с голям брой ядки.
На едно дърво през вегетационния период могат да се наблюдават всички фази на развитие на ядките. Едроплодни сортове значително по-малки и използването им е от особен интерес за животновъдите.
Лечебни свойства на орехите
Традиционната медицина в много страни е използвала естествените свойства на ореха за възстановяване на здравето при различни заболявания. Използвано е цялото растение. В трудни войни листата на това дърво помагали на ранените. Страданието от язви, циреи и измръзване се облекчава благодарение на бактерицидните и противовъзпалителни свойства. Днес те често се използват за дерматологични и козметични цели.
Счукан орех с мед е известно още от времето на Авицена за лечение на туберкулоза. Антихелминтно, витаминно, тонизиращо средство, използвано при стомашно-чревни заболявания, направено от дървесни суровини, помага дори при диабет. Основното нещо е да не забравяме, че максималната полза от вкусния орех ще бъде постигната чрез дълго и качествено дъвчене.
Когато празнуваме Нова година, трябва с благодарност да си спомним за нашите баби и дядовци, които са ни донесли един много важен хранителен продукт под формата на добре познатия орех, който трябва да се съхранява в обелено състояние, за да запази лечебните си качества. И отглеждането на това красиво дърво за вашите потомци също ще бъде просто интересно.
Интересно видео за ползите от орехите:
Интересна информация за зеленчуковата градина
Коментари
Отгледах орехи и дори ги опитах вкъщи. Мога да дам съвет, че е по-добре да направите това през есента, когато пристигнат пресните плодове от новата реколта. Вече са изсъхнали и можете да започнете да ги накисвате.