Картан

Катран е зеленчукова подправка. Използват се листата и корените на тази култура вместо хрян. Картан е добър толерира студени зими, силни студове и кратък вегетационен период. Корените на Картан отиват дълбоко в земята. Те са доста трудни за изкопаване. Препоръчително е да отглеждате Катран на високи легла.

Преди засаждане семената първо трябва да бъдат мокър в мокър пясък и оставете в продължение на три месеца в стая с температура един-два градуса. Покълналите семена се засяват в рохкава и добре наторена почва. Кацането се извършва в началото на пролетта. Сеитбата трябва да е едноредова. Трябва да се остави място между растенията в един ред. около 20 сантиметра. Семената се поставят на дълбочина 2-3 сантиметра. Ако сеитбата е много гъста, размерът на кореноплода ще намалее. Около два месеца след засяването растението ще произведе пет истински листа. през есента кореноплодните са с дължина 20 сантиметра, диаметър 2 - 3 сантиметра и тегло около 300 грама. Ако растението остане за зимата в почвата, а след година дължината му нараства до 30 сантиметра, дебелината - до 6, а теглото - до 1 килограм.

През втората или третата година от живота на картана, при условие на навременно, достатъчно поливане, както и разхлабване способни да цъфтят. През първата година през есента kartan произвежда годни за продажба кореноплодни растения. Определена част от кореноплодите се оставят за зимата. През пролетта те растат бързо и след това цъфтят, след като семената узреят, корените умират. Катран не задръства района. Той расте добре на различни почви, с изключение на блатистите. За едногодишна реколта добивът е 1,2 - 1,4 килограма на квадратен метър.