Китайското зеле на снимката е много апетитно

Китайското зеле почти винаги изглежда добре на снимки. Тоест, веднага искам да го засадя в градината си.

китайско зеле - едногодишно растение от семейството на зелето. При китайското зеле листата образуват затворени отдолу и леко отворени отгоре глави или розетки.

Зелевите листа са богати каротин, аскорбинова киселина, витамини от група В, фолиева киселина, магнезий, калий, фосфор, кобалт и желязо. От листата на карфиола се приготвят всякакви ястия, от салати с пресни зеленчуци до листа, пълнени с кайма, добавят се в супи и дори се подквасват.

китайско зеле - ранозреещ зеленчук, узрява за около петдесет дни. Но е взискателен към почвата и грижите. Китайското зеле расте само в структурирани, богати и добре навлажнени почви. Твърде високата температура има лош ефект върху образуването на листа и глави, расте по-добре при облачно и хладно време. Почвата не трябва да е кисела, тоест не може да се добави торф, но може да се добави компост.

Семената се засяват в открита земя около края на юни, китайското зеле се нуждае от дълги дни. Зелето може да се отглежда и чрез разсад, семената се засяват по-рано. След поникването на семената е необходимо кълновете да се проредят, като между тях се остави най-малко десет сантиметра празнина, а при образуване на розетка се прореждат отново, като се оставя разстояние между растенията 25 см или повече, така че те не си пречат взаимно при формирането. Почвата трябва редовно да се разрохква, напоява, да се следи състоянието на растенията и да се наторява.

Китайско зеле на снимката показва какви листа трябва да има едно висококачествено растение, което е получило подходяща грижа и хранене. Ако се оставят листата да увиснат, вкусът на зелето ще се влоши, въпреки че може да се спаси с добро поливане.

За дългосрочно съхранение (до два месеца) на зелеви глави те могат да бъдат извадени от корените и да се съхраняват на склад, поръсени с пясък.