Арония: познат непознат

Не напразно кръстих статията си по този начин. Защото сигурно не всеки знае, че аронията е познатата ни арония.

Родината на аронията е Северна Америка. В Русия този храст е известен отдавна, но се използва само за декоративни цели. И едва през 19 век нашият велик учен-селекционер И. В. Мичурин обръща внимание на плодовете на аронията. Днес тази офика със сочни гроздове плодове расте в почти всеки градински парцел.

Този храст е напълно непретенциозен за отглеждане, подлежи на успешна селекция и почти не е податлив на болести. От втората половина на септември листата на аронията се оцветяват от зелено в червено и лилаво, което създава много декоративен ефект. Храстът цъфти през юни - юли, а сочните плодове узряват в края на лятото - началото на есента. Плодовете имат тръпчив, сладко-кисел вкус и са сочни.

Плодовете на аронията съдържат много полезни вещества, минерали и витамини. Те са особено богати на желязо, манган и йод, аскорбинова киселина. Плодовете съдържат големи количества витамин Р, който намалява пропускливостта на кръвоносните съдове и капилярите. Следователно лекарствата на основата на арония са показани при сърдечно-съдови и инфекциозни заболявания.

Плодовете на аронията се използват сурови за храна, правят се конфитюри, желета, конфитюри, а ако се изсушат плодовете, от тях се приготвя здравословен плодов чай. Дори и при обработка лечебните свойства на плода се запазват.Поради високото съдържание на оцветяващ пигмент в сока от арония, той се използва за направата на естествени багрила в сладкарската промишленост.

Нека аронията, съчетаваща декоративни и лечебни свойства, расте във вашите парцели!