Когато черешите узреят

Черешите са едно от най-любимите плодове за много деца и възрастни. Зрелите, сладки плодове носят много удоволствие и ползи за тялото. В пулпата им се крият витамин С и каротин, никотинова киселина, йод и много други полезни вещества. В допълнение, черешите могат да бъдат наречени естествен афродизиак. Укрепва кръвоносните съдове, полезен е при заболявания на щитовидната жлеза, има антианемични и холеретични свойства, полезен е за бъбреците и идеално тонизира организма.

Черешата обича топлината, така че често се смята за южно растение. Въпреки това, със затоплянето на климата и развитието на селекцията, това дърво може да се намери в северната част на средната зона. Добри зимоустойчиви сортове, които няма да измръзнат всяка година, са: Фатеж, Крымская, Черемашная, Тютчевка, Радица, Остужевка, Малиш, Ленинградская Черная, Поезия и др. Когато засаждате череши, трябва да запомните, че те не са самоплодни. Затова поставете няколко едновременно цъфтящи сорта един до друг.

Когато черешите узреят, в градината все още няма почти нищо. Първите плодове могат да се появят още в началото на май (това зависи от сорта и климата). Открива сезона на плодовете и снабдява човека с първите витамини и микроелементи. Ранните сортове обикновено не са подходящи за преработка или консервиране. Използват се като трапезни плодове. Тези череши се отличават с мека и сочна каша и безцветен сок. Те не са транспортируеми и се развалят по-бързо. Средните и късните сортове вече са по-еластични, сокът може да е леко оцветен. Най-добре се използват за компоти и други заготовки за зимата.

До юли обикновено черешите вече са събрани, а това, което не е събрано, отива при птиците. Скорците много обичат това зрънце и често се състезават с хората, за да видят кой ще събере реколтата най-бързо.