Монголски лък

Най-популярният представител на зеленчуците, принадлежащи към групата на пикантните зеленчуци, се счита за лук. Лукът се отглежда по целия свят и има огромен брой разновидности и разновидности. В зависимост от сорта, лукът има различни цветове, размери, форми, цветове, острота на вкус и аромат. Лукът се използва в кухнята на всички националности, има неограничен брой полезни свойства и е обогатен с витамини от различни групи. Общо в света има около 400 сорта лук, но около 300 са широко разпространени в ОНД.

Много интересен сорт лук и много обогатен с полезни свойства и микроелементи е алтайският лук. Алтайският лук има много други имена: каменен лук, борен лук, курайски лук, сибирски див лук, сончина, а също така се нарича монголски лук.

Монголският лук е многогодишно зимно издръжливо растение, което има много ясни външни прилики с сорт като батун. Монголският лук се счита за див сорт пикантен зеленчук и съответно може да се наблюдава не само в градинските лехи на летни жители и градинари. Вкусът на подправката е полуостър и доста сочен. Луковиците са малки по размер - 2-3 см дължина, имат продълговато-яйцевидна форма, а цветовата схема на напречен разрез е жълтеникаво-зелена. Листата на растението са с тръбеста и цилиндрична форма. Регионът на Централна Азия се счита за родното място на алтайския лук и оттам започва по-нататъшното му разпространение. В Русия алтайският лук може да се наблюдава в Тува, Бурятия, както и в основната част на Алтайския край.