Домат Рукола се използва за консервиране

Доматите принадлежат към семейство пасленови (Solanaceae). Тяхната родина е Южна Америка. Това е едногодишно растение, което се отглежда в градини, вили, оранжерии, тоест на чист въздух. Размерите зависят от сорта на растението, те могат да бъдат половин метър или три метра. Стъблото е доста слабо и има нужда от опора.

Доматите са високо ценени от диетолозите заради своите полезни свойства. Домакините много ги обичат, тъй като могат да се приготвят по много различни начини. Доматите са доста непретенциозни към условията на отглеждане, това могат да бъдат оранжерии, летни къщи или зеленчукови градини. Но не всеки има парцел, така че те растат и дават плодове дори на балкони и первази.

Доматите са богати на аскорбинова киселина, каротини, витамин А и лимонена киселина. Вкусът и хранителните качества зависят от сорта домати и мястото, където се отглеждат.

Ако засадите различни сортове домати на вашия парцел, можете да си ги осигурите от ранна пролет до първата слана. За щастие има много разновидности.

Сортове домати

Белият пълнеж получи това име поради особеностите на цвета си. Неузрелият домат е характерно бял, а зрелият е червен. При правилна грижа плододават обилно. Средното тегло е 120 g.

Искорка е много вкусен и крехък сорт домати. Вегетационният период е 3,5 месеца. Плодовете имат овална и продълговата форма.

Домат Рокет е много разпространен сорт. Доста устойчив на повреди от изстрели. Доматът ракета получи името си поради особената си форма, продълговата форма с остър връх.Използват се предимно за консервиране и мариноване.

Канада - големи розови домати, средно тегло 350 - 400 g. Но те са нископродуктивни, от един храст не могат да се съберат повече от 3 кг плодове.